En guide for førstegangsbesøgende
Bourgogne-dagsturen fra Beaune: hvordan fjorten smagninger egentlig føles
En minibus, en guide der kender avlerne, og fjorten glas gennem to Côtes – her er dagens forløb, stop for stop.
Se billetter til vinturen i Bourgogne på GetYourGuide ↗Dagen i rækkefølge
| Formiddag | Eftermiddag | |
|---|---|---|
| Hvor | Nær Beaune, derefter Clos de Vougeot | Nuits-Saint-Georges, derefter Chambolle-Musigny |
| Smagninger | Byvin og premier cru | Premier cru og ét glas grand cru |
| Stop | En kældersmagning, to fotostop ved vejen | To yderligere guidede smagninger |
| Frokost | — | Cirka 90 minutter, for egen regning |
| Afslutning | — | Tilbage i Beaune omkring klokken 17.45 |
Det starter tæt på byen, med vilje
Den første smagning finder sted på et domæne lige uden for Beaune, før gruppen overhovedet har kørt langt. Det er en fornuftig måde at indlede en otte en halv time lang dag på: de første glas er by- og premier cru-Pinot Noir, tæt nok på Beaune til, at ingen når at blive rejsetræt, før vinen begynder.
Midten af dagen er en vej, ikke et rum
Mellem den første smagning og frokosten kører minibussen Route des Grands Crus nordpå – den smalle vej der binder Bourgognes mest genkendelige vingårdsnavne sammen. To korte stop bryder køreturen: ét ved Château du Clos de Vougeot, den indmurede grand cru-vingård synlig fra vejen, og et andet med udsyn til Vosne-Romanée, hvor nogle af verdens mest eftertragtede vingårdsnavne ligger bag almindelige stengrindeporte.
Frokosten er din egen at arrangere, med vilje
Turen afsætter cirka halvfems minutter til frokost, men booker ikke en restaurant for dig og opkræver heller ikke betaling for én. De fleste grupper spiser noget burgundisk – boeuf bourguignon, coq au vin eller oeufs en meurette er retterne, lokalbefolkningen rent faktisk bestiller – og den frie tid er også en naturlig pause mellem formiddagens og eftermiddagens glas.
Eftermiddagen bevæger sig dybere ind i Côte de Nuits
Efter frokost fortsætter dagen til Nuits-Saint-Georges for en længere smagning, derefter videre til Chambolle-Musigny for det sidste stop – ifølge de fleste de mest delikate vine, der skænkes hele dagen, en kontrast til den mere robuste struktur i det, der kom før. Det er også her, det ene glas grand cru typisk lander, toppen af de fjorten.
Det er en hel dag, ikke et halvt forsøg
Fra dør til dør varer turen cirka otte en halv time og bringer gruppen tilbage til Beaune omkring klokken 17.45. Den længde er den pris, du betaler for spændvidden: en kortere smagningstur dækker færre landsbyer og færre niveauer af klassifikationen. Hvis en hel dag med kørsel og smagning lyder som for meget, er de kortere muligheder i byen, som gennemgås senere på denne side, værd at kigge på i stedet.