Die beiden Côtes
Côte de Nuits vs. Côte de Beaune: die Gemeinden, die diese Tour tatsächlich besucht
Die Tour durchquert beide Hälften der Côte d'Or Burgunds an einem einzigen Tag. Hier erfahren Sie, was sie unterscheidet und wo die Stopps des Tages auf jeder Seite liegen.
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| Côte de Nuits | Côte de Beaune | |
|---|---|---|
| Anfahrt ab Beaune | Norden | Süden und die Umgebung von Beaune |
| Bekannt für | Rotwein, überwiegend Pinot Noir | Weißwein, überwiegend Chardonnay |
| Grand Crus | Beherbergt die meisten roten Grand Crus Burgunds | Weniger Grand Crus, überwiegend weiß |
| Ortschaften auf dieser Tour | Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny | Nahe Beaune (die einleitende Verkostung) |
| Wahrzeichen passiert | Clos de Vougeot, Vosne-Romanée | Beaunes Altstadt und Stadtmauern |
Warum Beaune an der Grenze liegt
Beaune gibt der südlichen Hälfte der Côte d'Or ihren Namen, doch die Stadt selbst liegt nahe der Trennlinie zwischen den beiden Côtes — genau deshalb eignet sie sich als Ausgangspunkt für eine Tour, die beide an einem Tag besucht. Die morgendliche Verkostung nahe der Stadt liegt technisch gesehen noch im Gebiet der Côte de Beaune; alles nach Clos de Vougeot gehört zur Côte de Nuits.
Aus der Côte de Nuits stammt der Grand Cru des Tages
Die Côte de Nuits erstreckt sich von Dijon nordwärts bis kurz hinter Nuits-Saint-Georges und beherbergt die große Mehrheit der roten Grand-Cru-Weinberge Burgunds — darunter Clos de Vougeot sowie die Weinberge rund um Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin. Nuits-Saint-Georges, einer der beiden Nachmittagsstopps dieser Tour, gibt dem gesamten Höhenzug seinen Namen.
Chambolle-Musigny beschließt den Tag mit seinem leichtesten Akzent
Die Weine aus Chambolle-Musigny, dem letzten Stopp der Tour, gelten gemeinhin als die duftesten und zartesten Rotweine, die die Côte de Nuits hervorbringt — ein bewusster Wechsel des Registers gegenüber den festeren, strukturierteren Weinen aus Nuits-Saint-Georges vom früheren Nachmittag. Sie direkt nacheinander zu verkosten, ist der einfachste Weg, den Unterschied der einzelnen Lagen zu erschmecken, statt nur darüber zu lesen.
Der Ruf der Côte de Beaune gründet auf Weißwein
Südlich der Stadt Beaune, durch Pommard, Volnay, Meursault und Puligny-Montrachet, liegt die Côte de Beaune – die Heimat der berühmtesten Weißweine Burgunds, geprägt vom Chardonnay statt vom Pinot Noir. Die Route dieser Tour führt nicht so weit nach Süden, doch der Kontrast lohnt sich zu kennen: Die auf dieser Reise verkosteten Rotweine gehören zur Tradition der Côte de Nuits, nicht zum Weißweinland gleich hinter Beaune.
Eine Straße lässt die Geografie greifbar werden
Über die Côte de Nuits und die Côte de Beaune auf einer Karte zu lesen ist das eine; die Route des Grands Crus zu befahren, während jemand die vorbeiziehenden Weinberge benennt, ist etwas ganz anderes. Die meisten Reisenden berichten, dass die Geografie – bis dahin eine abstrakte Liste von Dorfnamen – irgendwo rund um den Halt am Clos de Vougeot zum ersten Mal Sinn ergibt.