Die zwei Côtes
Côte de Nuits vs. Côte de Beaune: die Dörfer, die diese Tour tatsächlich besucht
Die Tour durchquert an einem einzigen Tag beide Hälften der burgundischen Côte d'Or. Hier erfahren Sie, was sie unterscheidet und wo die Halte des Tages auf jeder Seite liegen.
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| Côte de Nuits | Côte de Beaune | |
|---|---|---|
| Richtung ab Beaune | Norden | Süden, und rund um Beaune selbst |
| Bekannt für | Rotwein, überwiegend Pinot Noir | Weißwein, überwiegend Chardonnay |
| Grand Crus | Beherbergt die meisten roten Grand Crus Burgunds | Weniger Grand Crus, überwiegend weiß |
| Dörfer auf dieser Tour | Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny | Bei Beaune (die Eröffnungsverkostung) |
| Passierte Sehenswürdigkeit | Clos de Vougeot, Vosne-Romanée | Beaunes Altstadt und Wallanlagen |
Warum Beaune an der Grenze liegt
Beaune gibt der südlichen Hälfte der Côte d'Or ihren Namen, aber die Stadt selbst liegt nahe der Trennlinie zwischen den beiden Côtes – genau deshalb eignet sie sich als Ausgangspunkt für eine Tour, die beide an einem Tag besucht. Die Vormittagsverkostung nahe der Stadt liegt technisch gesehen im Gebiet der Côte de Beaune; alles nach Clos de Vougeot gehört zur Côte de Nuits.
Aus der Côte de Nuits stammt der Grand Cru des Tages
Die Côte de Nuits erstreckt sich von der Gegend um Dijon nach Norden bis kurz hinter Nuits-Saint-Georges und beherbergt die große Mehrheit der roten Grand-Cru-Weinberge Burgunds, darunter Clos de Vougeot und die Weinberge um Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin. Nuits-Saint-Georges, einer der beiden Nachmittagshalte dieser Tour, gibt dem gesamten Hangabschnitt seinen Namen.
Chambolle-Musigny beschließt den Tag mit der leichtesten Note
Weine aus Chambolle-Musigny, dem letzten Halt der Tour, werden meist als die duftigsten und zartesten Rotweine beschrieben, die die Côte de Nuits hervorbringt – ein bewusster Registerwechsel gegenüber den festeren, strukturierteren Weinen aus Nuits-Saint-Georges am frühen Nachmittag. Sie unmittelbar hintereinander zu verkosten, ist der einfachste Weg, den Unterschied zwischen den Dörfern zu erleben, statt nur darüber zu lesen.
Der Ruf der Côte de Beaune gründet auf Weißwein
Südlich der Stadt Beaune, durch Pommard, Volnay, Meursault und Puligny-Montrachet, liegt die Côte de Beaune, aus der die berühmtesten Weißweine Burgunds stammen, auf Chardonnay statt Pinot Noir basierend. Die Route dieser Tour reicht nicht so weit nach Süden, aber der Kontrast lohnt sich zu kennen: Die auf dieser Reise verkosteten Rotweine gehören zur Tradition der Côte de Nuits, nicht zum Weißwein-Land gleich hinter Beaune.
Eine Straße lässt die Geografie verständlich werden
Über die Côte de Nuits und die Côte de Beaune auf einer Karte zu lesen ist eine Sache; die Route des Grands Crus zu befahren, während jemand die vorbeiziehenden Weinberge benennt, eine andere. Die meisten Reisenden berichten, dass die Geografie – zuvor eine abstrakte Liste von Dorfnamen – irgendwo beim Halt am Clos de Vougeot zum ersten Mal Sinn ergibt.