Warum sich dieser Tag lohnt
Vierzehn Verkostungen, eine Straße, zwei Côtes
Vierzehn Verkostungen, kein einziger Flug
Die meisten Burgund-Verkostungen enden bei drei oder vier Weinen. Diese hier führt bis zu vierzehn – von Village-Pinot-Noir über Premier Cru bis hin zu einem einzigen Grand-Cru-Glas. Eine Bandbreite, die den Unterschied zwischen den Stufen an einem Nachmittag greifbar macht, statt ihn als theoretische Idee auf einer Weinkarte zu belassen.
Die Route des Grands Crus, kein Umweg
Der Tag folgt der Route des Grands Crus von Beaune aus nach Norden – jener schmalen Straße, die die berühmtesten Weinbergsnamen Burgunds aneinanderreiht: Clos de Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin. Bevor die Gruppe in Nuits-Saint-Georges und Chambolle-Musigny einkehrt, um dort zu verkosten.
Ein Guide, der die Winzer kennt
Der Zugang zu kleinen Domaines und ihren Winzern ist genau das, was eine selbst organisierte Reise kaum zustande bringt. Die Beziehungen des Guides zu den Winzern entlang der Route sind es, die eine Gruppe von acht Personen in einen Keller bringen, der nicht auf spontane Besucher eingerichtet ist.
Klein genug, um Fragen zu stellen
Auf acht Personen begrenzt, bleibt die Gruppe klein genug, dass eine Frage an den Winzer beantwortet wird, statt in der Menge unterzugehen – der Unterschied zwischen einer Verkostung und einem Weinmuseum-Rundgang.
Die Appellationsleiter
Die Côte, im Querschnitt
Burgund ordnet seine Weine danach ein, wo genau sie am Hang wachsen – derselbe Hügel kann auf wenigen hundert Metern vier verschiedene Stufen tragen. Hier ist die Leiter, die die heutigen Verkostungen erklimmen, und wo die Gruppe darauf steht – Station für Station.
- Grand CruEtwa 2 % der Produktion – das Band am Mittelhang mit der besten Drainage und Sonneneinstrahlung sowie die einzige Abfüllung des Tages aus dieser Lage.
- Premier CruEtwa 12 % – benannte Einzellagen auf halber Höhe des Hangs, die jeweils neben dem Dorfnamen auch ihren eigenen Weinbergsnamen tragen.
- DorfEtwa 36 % – Weinberge am unteren Hang, die berechtigt sind, den Namen einer Gemeinde zu tragen, wie Chambolle-Musigny oder Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Régionale)Etwa die Hälfte aller Burgunderweine – die Talsohle und flacheres Land, allein mit dem regionalen Namen ausgezeichnet.
Am Morgen geht es von Beaune aus nach Norden in die Côte de Nuits; am Nachmittag führt die Route wieder nach Süden, und am frühen Abend wird die Gruppe erneut in Beaune abgesetzt.
- 9:00 Uhr Beaune
Abfahrt vom Tourismusbüro
Die Gruppe trifft sich am Tourismusbüro von Beaune am Boulevard Perpreuil und bricht nach Norden auf die Route des Grands Crus auf.
- 9:30 Uhr In der Nähe von Beaune
Erste Verkostung, nahe der Stadt
Eine geführte Verkostung in einem Domaine direkt vor den Toren von Beaune eröffnet den Tag — Village- und Premier-Cru-Pinot-Noir, rund neunzig Minuten mit dem Winzer oder einem Kellermeister.
- ~11:15 Uhr Clos de Vougeot
Ein Fotostopp am ummauerten Grand Cru
Die Straße führt am Château du Clos de Vougeot vorbei, dem ummauerten klösterlichen Weinberg, der einem der Grand Crus der Côte de Nuits seinen Namen gibt — ein zehnminütiger Halt, um das Tor und die Reben von der Straße aus zu sehen.
- ~11:30 Uhr Route des Grands Crus
Vosne-Romanée und die berühmten Namen
Ein zweiter kurzer Stopp an der Route selbst, in Sichtweite der Weinbergschilder, die Weinpilger aus aller Welt anziehen — von der Straße aus betrachtet, nicht betreten.
- 12:00 Uhr Unterwegs
Mittagessen auf eigene Kosten
Eine neunzigminütige Pause in einem lokalen Restaurant, nicht in der Buchung enthalten — burgundische Klassiker wie Boeuf Bourguignon oder Oeufs en Meurette stehen hier auf der Karte.
- 13:45 Uhr Nuits-Saint-Georges
Die eigene Stadt der Côte de Nuits
Ein zweiter Verkostungsstopp, rund 75 Minuten, in der Stadt, die der gesamten Côte de Nuits ihren Namen gibt — kräftigere, strukturiertere Rotweine als die, die später am Tag folgen.
- 15:15 Uhr Chambolle-Musigny
Die zartesten Weine des Tages
Die letzte Verkostung, etwa eine Stunde, in einem Dorf, das für die duftendsten, leichtesten Rotweine der Côte de Nuits bekannt ist — ein bewusster Kontrast zu Nuits-Saint-Georges.
- 17:45 Uhr Beaune
Am frühen Abend zurück
Die Gruppe kehrt gegen Viertel vor sechs zum Treffpunkt in Beaune zurück, der Abend steht zur freien Verfügung.
Zwei Côtes
Zwei Côtes, zwei Charaktere
Die Côte d'Or teilt sich in zwei Hälften, und die Verkostungen des Tages führen durch beide. Den Unterschied zu kennen, ist das Wichtigste, um eine Burgunder-Weinkarte anschließend wirklich zu verstehen.
Côte de Nuits — das rote Rückgrat
Nördlich von Beaune, von Dijon über Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny. Hier liegt die große Mehrheit der roten Grands Crus Burgunds, und hier finden die meisten Nachmittagsverkostungen dieser Tour statt.
Côte de Beaune — wo die Tour beginnt
Südlich ab etwa Aloxe-Corton durch Beaune hindurch und weiter in Richtung Meursault und Puligny-Montrachet, besser bekannt für ihre Weißweine, auch wenn dort ebenfalls reichlich Pinot Noir wächst. Die erste Verkostung des Tages, nahe Beaune, liegt in dieser Hälfte.
Clos de Vougeot liegt auf der Grenze
Der ummauerte Weinberg, an dem die Tour auf ihrem Weg nach Norden vorbeikommt, ist einer der größten Grands Crus Burgunds und einer der am leichtesten von der Straße aus sichtbaren — ein guter Orientierungspunkt für den Verlauf des Grand-Cru-Gürtels der Côte de Nuits.
Eine Straße verbindet sie
Die Route des Grands Crus ist das Rückgrat, das die beiden Côtes miteinander verbindet, und die gesamte Geografie erschließt sich erst so richtig, wenn man sie einmal mit jemandem gefahren ist, der die Weinberge unterwegs benennt.
Die Côte in Bildern
Die Côte in Bildern
Weinbergreihen am Hang, ein Verkostungsglas, die Keller und die Ziegeldächer des Städtchens – repräsentative Aufnahmen der Côte d'Or und von Beaune, keine Fotografien dieser konkreten Tour oder ihres Veranstalters.
Wege, Burgund zu verkosten
Wege, den Burgunder von Beaune aus zu verkosten
| Option | Was enthalten ist | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Kleine Gruppentagesreise, 14 Verkostungen | Transport, ein Guide und vierzehn Verkostungen von Village-, Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinen, über etwa achteinhalb Stunden | Dies ist die Tour, die diese Seite ausführlich behandelt – keine andere hier verglichene Tour schenkt so viele Weine aus |
| Private Ganztagesversion | Dieselbe Route durch die Côte de Beaune und Côte de Nuits, in einem privaten Fahrzeug für Ihre eigene Gruppe statt einer geteilten Tour mit acht Sitzen | Als separates GetYourGuide-Angebot buchbar; praktisch, wenn Sie Ihr eigenes Tempo bestimmen möchten |
| Private Verkostung in der Stadt mit einem Sommelier | Eine sitzende Verkostung von Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinen in Beaune selbst, geführt von einem persönlichen Sommelier, ohne Minibus oder Weinbergbesuche | Kürzer und formeller – passend für einen Abend statt für einen ganzen Tagesausflug |
| Weingutbesichtigung mit inkludiertem Mittagessen | Eine kürzere Kleingruppentour, etwa sechs Stunden, mit einem burgundischen Mittagessen, das im Preis enthalten ist | Weniger Verkostungen als bei diesem Angebot, aber nichts für das Mittagessen zu organisieren |
Möglichkeiten, den Tag zu buchen
Finden Sie einen Platz für Ihren Termin
Jeder unten aufgeführte Tag auf der Route des Grands Crus lässt sich auf GetYourGuide reservieren, wo sich die verbleibenden Plätze für Ihren Termin und der Preis in Ihrer Währung in Echtzeit aktualisieren.
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Buchen Sie den Termin, nicht nur die Tour
Die Tour findet in einer kleinen Gruppe von acht Personen statt, und in den wärmeren Monaten starten diese acht früh. Was Sie sichern, ist der Termin – die Weingüter öffnen ihre Keller nur für wenige Besucher, weshalb die Gruppe von vornherein diese Größe hat.
Teilen Sie sich Ihre Kräfte über vierzehn Verkostungen ein
Vierzehn Verkostungen über einen ganzen Tag sind viel Wein, selbst mit einer Mittagspause dazwischen. Spucken Sie am Morgen mehr aus, als Sie glauben zu müssen, und Sie werden am Nachmittag in Chambolle-Musigny immer noch richtig verkosten.
Bringen Sie Bargeld oder eine Karte für das Mittagessen und für Einkäufe mit
Das Mittagessen geht auf Ihre eigene Rechnung, und die meisten Weingüter sind darauf eingerichtet, nach der Verkostung Flaschen zu verkaufen. Planen Sie für beides ein separates Budget ein – keines von beiden ist im Tourpreis enthalten.
Tragen Sie Schuhe für Schotter und Keller
Weinbergwege und Kellerböden sind uneben. Bequeme, geschlossene Schuhe sind für diesen Tag weit besser geeignet als alles, was Sie abends im Restaurant tragen würden.
Einen Burgund-Tag ab Beaune planen
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Der Burgund-Tagesausflug ab Beaune: Wie sich vierzehn Verkostungen tatsächlich anfühlen
Vierzehn Gläser über zwei Côtes, ein Guide, der die Winzer beim Vornamen kennt, ein Minibus, der alles verbindet — hier Stopp für Stopp dargestellt.
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Mehr erfahren →FAQ
Fragen zur Burgund-Weinreise
Was bedeutet „vierzehn Weinverkostungen" eigentlich?
Es handelt sich um vierzehn einzelne Verkostungen über den Tag verteilt und nicht um eine einzige Auswahl – eine Runde durch Village- und Premier-Cru-Weine beim ersten Stopp nahe Beaune, weitere Village- und Premier-Cru-Weine in Nuits-Saint-Georges und Premier Cru bis hin zu einem einzigen Grand Cru in Chambolle-Musigny. Welche Weine genau eingeschenkt werden, hängt davon ab, was jedes Weingut an diesem Tag geöffnet hat.
Ist das Mittagessen inbegriffen?
Nein. Die Tour beinhaltet eine etwa neunzigminütige Mittagspause in einem lokalen Restaurant, doch das Essen selbst geht auf Ihre eigenen Kosten. Burgundische Klassiker wie Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder Oeufs en Meurette sind die übliche lokale Wahl.
Wo beginnt und endet die Tour?
Am Tourismusbüro von Beaune am Boulevard Perpreuil, im Zentrum von Beaune. Die Gruppe reist mit einem Kleinbus ab und wird gegen 17:45 Uhr am selben Punkt wieder abgesetzt.
Gibt es eine Altersbeschränkung?
Ja — dies ist eine Weinverkostungstour, und die Teilnehmer sollten mindestens 18 Jahre alt sein. Prüfen Sie die aktuellen Altersbestimmungen im Inserat, bevor Sie buchen, falls Sie mit Teenagern reisen.
Wie viel wird gelaufen?
Genug, um ins Gewicht zu fallen — Schotterwege durch die Weinberge, unebene Kellerböden und kurze Stopps am Straßenrand am Clos de Vougeot und entlang der Route des Grands Crus. Bequeme geschlossene Schuhe gehören eher ins Gepäck als alles Schickere.
Welche Dörfer werden auf der Tour tatsächlich besucht?
Die Verkostungen finden in der Nähe von Beaune, in Nuits-Saint-Georges und in Chambolle-Musigny statt, mit Fotostopps am Clos de Vougeot und auf der Route des Grands Crus mit Blick auf Vosne-Romanée. Die Route umfasst an einem einzigen Tag sowohl die Côte de Beaune als auch die Côte de Nuits.
Kann ich am Tag selbst Wein kaufen?
Die meisten Domaines, die die Tour besucht, sind darauf eingerichtet, nach einer Verkostung Flaschen zu verkaufen, und viele Reisende tun das auch. Fragen Sie den Guide nach Versandoptionen, wenn Sie zurückfliegen statt zu fahren, denn die Gepäckbestimmungen der Airlines machen es unpraktisch, mehr als ein oder zwei Flaschen im Handgepäck mitzunehmen.