二つのコート
コート・ド・ニュイ vs コート・ド・ボーヌ：このツアーが実際に訪れる村々
このツアーはブルゴーニュのコート・ドールの両半分を一日で横断します。両者を分けるもの、そしてその日の立ち寄り先がどちら側に位置するかをご紹介します。
GetYourGuideでブルゴーニュワインツアーのチケットを見る ↗二つのコートを比較
| コート・ド・ニュイ | コート・ド・ボーヌ | |
|---|---|---|
| ボーヌからの方向 | 北 | 南、そしてボーヌ周辺 |
| 有名なもの | 赤ワイン、主にピノ・ノワール | 白ワイン、主にシャルドネ |
| グラン・クリュ | ブルゴーニュの赤グラン・クリュの大半を擁する | グラン・クリュは少なめ、主に白 |
| このツアーで訪れる村々 | ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニー | ボーヌ近郊にて（最初のテイスティング） |
| 通過したランドマーク | クロ・ド・ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ | ボーヌの旧市街と城壁 |
なぜボーヌは境界線上に位置するのか
ボーヌはコート・ドール南部の名を冠していますが、町自体は二つのコートの分岐線に近い場所に位置しています——だからこそ、一日で両方を訪れるツアーの拠点として最適なのです。町の近くで行われる午前中のテイスティングは、厳密にはコート・ド・ボーヌ地区に属します。クロ・ド・ヴージョ以降はすべてコート・ド・ニュイです。
コート・ド・ニュイこそ、その日のグラン・クリュが生まれる地
ディジョン周辺からニュイ・サン・ジョルジュの先まで北へ広がるコート・ド・ニュイには、ブルゴーニュの赤ワインのグラン・クリュ畑の大半が集まっています。クロ・ド・ヴージョやヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン周辺の畑もその一つです。このツアーの午後の立ち寄り先の一つであるニュイ・サン・ジョルジュは、この丘陵地帯全体にその名を与えています。
シャンボール・ミュジニーが一日を最も軽やかな余韻で締めくくる
ツアー最後の立ち寄り先、シャンボール・ミュジニーのワインは、コート・ド・ニュイが生み出す赤ワインの中で最も香り高く繊細なものと評されるのが通例です——午前中に味わったニュイ・サン・ジョルジュのより力強く骨格のあるワインからの、意図的なトーンの変化です。両者を続けてテイスティングすることが、村ごとの違いを文章で読むよりもはるかに容易に感じ取れる方法です。
コート・ド・ボーヌの名声は白ワインによって築かれた
ボーヌの町の南、ポマール、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェを通り過ぎた先に広がるコート・ド・ボーヌは、ブルゴーニュを代表する白ワインの故郷。ピノ・ノワールではなくシャルドネを基盤としています。このツアーのルートはそこまで南へは足を延ばしませんが、その対比は知っておく価値があります。この旅で味わう赤ワインはコート・ド・ニュイの伝統に属するものであり、ボーヌの先に広がる白ワインの国とは異なるのです。
ひとつの道が、地理をすっと腑に落とさせる
地図の上でコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌについて読むのと、畑の名を次々と教えてくれる人と共にグラン・クリュ街道をドライブするのとでは、まるで別物です。多くの旅行者が語るのは、村名の抽象的な羅列でしかなかった地理が、Clos de Vougeotの停車地点あたりで初めて実感として腑に落ちる、という体験です。