この1日を選ぶ理由
14杯のテイスティング、一本の道、2つのコート
1回のフライトではなく、14杯のテイスティング
一般的なブルゴーニュのテイスティングはワイン3〜4種で終わりますが、このツアーでは14種類まで進みます。ヴィラージュ格のピノ・ノワールから始まり、プルミエ・クリュを経て、グラン・クリュを1杯——ワインリストの上の理論ではなく、格付けの違いを午後のひとときで実感できる幅の広さです。
寄り道ではなく、ルート・デ・グラン・クリュそのもの
この日はボーヌから北へ、ブルゴーニュで最も名高いぶどう畑——クロ・ド・ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン——を結ぶ細い道、ルート・デ・グラン・クリュをたどります。その後グループはニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーへ入ってテイスティングを行います。
生産者を知り尽くしたガイド
小さなドメーヌやその醸造家への訪問は、自力での手配が難しい部分です。道中の生産者とガイドが築いてきた関係があってこそ、飛び込み客を想定していないセラーにも8名のグループが招き入れられます。
質問できる規模の小ささ
最大8名という人数制限のおかげで、醸造家への質問が人混みに埋もれることなくきちんと答えてもらえます——それは単なるワイン博物館の見学とテイスティングとの違いです。
格付けのはしご
The Côte, in cross-section
Burgundy ranks its wines by exactly where they grow on the slope — the same hillside can carry four different tiers within a few hundred metres. Here is the ladder the day's tastings climb, and where the group stands on it, stop by stop.
- Grand CruAbout 2% of production — the mid-slope band with the best drainage and sun, and the day's single pour from this tier.
- Premier CruAbout 12% — named individual plots partway up the slope, each carrying its own vineyard name alongside the village.
- VillageAbout 36% — vineyards on the lower slope entitled to carry a commune's name, such as Chambolle-Musigny or Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Régionale)Around half of all Burgundy wine — the valley floor and flatter land, labelled with the regional name alone.
The morning runs north out of Beaune into the Côte de Nuits; the afternoon works back south, and the group is dropped in Beaune again by early evening.
- 9:00am Beaune
Departure from the Tourist Office
The group meets at the Beaune Tourist Office on Boulevard Perpeuil and sets out north on the Route des Grands Crus.
- 9:30am Near Beaune
First tasting, close to town
A guided tasting at a domaine just outside Beaune opens the day — village and premier cru Pinot Noir, about ninety minutes with the winemaker or a cellar host.
- ~11:15am Clos de Vougeot
A photo stop at the walled grand cru
The road passes Château du Clos de Vougeot, the walled monastic vineyard that gives its name to one of the Côte de Nuits' grand crus — a ten-minute stop to see the gate and the vines from the road.
- ~11:30am Route des Grands Crus
Vosne-Romanée and the famous names
A second short stop on the Route itself, in sight of the vineyard signs that draw wine pilgrims from around the world — viewed from the road rather than entered.
- 12:00pm En route
Lunch, on your own account
A ninety-minute break at a local restaurant, not included in the booking — Burgundian classics like beef bourguignon or oeufs en meurette are the local order.
- 1:45pm Nuits-Saint-Georges
The Côte de Nuits' own town
A second tasting stop, around 75 minutes, in the town that gives the whole Côte de Nuits its name — sturdier, more structured reds than what comes later in the day.
- 3:15pm Chambolle-Musigny
The day's most delicate wines
The final tasting, about an hour, in a village known for the most perfumed, lightest-bodied reds on the Côte de Nuits — a deliberate contrast to Nuits-Saint-Georges.
- 5:45pm Beaune
Back by early evening
The group returns to the Beaune meeting point by about a quarter to six, leaving the evening free.
2つのコート
Two Côtes, two characters
The Côte d'Or splits into two halves, and the day's tastings cross both. Knowing the difference is most of what you need to make sense of a Burgundy wine list afterwards.
Côte de Nuits — the red spine
North of Beaune, running from Dijon down past Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée and Chambolle-Musigny. It holds the large majority of Burgundy's red grand crus and is where most of this tour's afternoon tastings happen.
Côte de Beaune — where the tour starts
South from around Aloxe-Corton through Beaune itself and on towards Meursault and Puligny-Montrachet, better known for its whites even though it grows plenty of Pinot Noir too. The day's opening tasting, near Beaune, sits in this half.
Clos de Vougeot sits on the line
The walled vineyard the tour passes on its way north is one of the largest grand crus in Burgundy and one of the easiest to actually see from the road — a good marker for where the Côte de Nuits' grand cru band runs.
One road connects them
The Route des Grands Crus is the spine that ties the two Côtes together, and the whole geography makes more sense once you have driven it once with someone naming the vineyards as you pass.
写真で見るコート
写真で見るコート
斜面に並ぶぶどう畑、テイスティンググラス、セラー、そして街の瓦屋根——コート・ドールとボーヌを象徴する写真であり、このツアーやその運営会社を撮影したものではありません。
ブルゴーニュを味わう方法
ボーヌからブルゴーニュを味わう方法
| 選択肢 | 含まれるもの | 知っておきたいこと |
|---|---|---|
| 少人数の日帰りツアー、14杯のテイスティング | 送迎、ガイド、そして約8時間半にわたるヴィラージュ、プルミエ・クリュ、グラン・クリュ計14杯のテイスティング | 当サイトの中心となるツアー——ここに挙げた選択肢の中で最もテイスティング数が多い |
| 貸切の終日版 | 同じコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイのルートを、8名乗り合いではなく貸切車両でご自身のグループのみで巡ります | GetYourGuideの別の掲載として予約します。自分のペースで巡りたい方に向いています |
| ソムリエ同行の街なか貸切テイスティング | ボーヌ市内で、専属ソムリエの案内によりプルミエ・クリュとグラン・クリュのワインを着席で味わいます。ミニバスやぶどう畑訪問はありません | より短時間でフォーマル——終日の外出よりも夜の予定に向いています |
| 昼食付きワイナリーツアー | 約6時間の短めの少人数ツアーで、料金にブルゴーニュ料理の着席ランチが含まれます | こちらのツアーよりテイスティング数は少ないものの、ランチの手配が不要です |
この日を予約する方法
ご希望の日程の空席を探す
以下のオプションはすべてGetYourGuide経由で予約され、リアルタイムの空き状況と、ご自身の通貨での最終価格が表示されます。
当日の計画
当日の計画
ツアーだけでなく日程も押さえる
最大8名の少人数グループで催行され、GetYourGuideでは現在、特に暖かい季節に完売しやすいと表示されています。確保すべきは「日程」そのもの——24時間前までの無料キャンセルがあるので、早めの予約に費用はかかりません。
14杯を通してペース配分を
途中にランチ休憩があるとはいえ、1日で14種類のテイスティングはかなりの量です。午前中は思っている以上に多めに吐き出しておけば、午後のシャンボール・ミュジニーでもきちんと味わえます。
ランチ代とワイン購入用に現金かカードを
ランチは自己負担で、ほとんどのドメーヌはテイスティング後にボトル販売も行っています。どちらもツアー料金には含まれないため、別途予算を用意してください。
砂利道とセラー向けの靴を
ぶどう畑の小道もセラーの床も足元が不揃いです。その夜レストランに履いていくような靴よりも、履き慣れたつま先の覆われた靴の方がこの日にははるかに適しています。
ボーヌから行くブルゴーニュの1日を計画する
ボーヌから行くブルゴーニュの1日を計画する
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ブルゴーニュワインツアーに関するよくある質問
「14杯のワインテイスティング」とは具体的にどういう意味ですか?
1回のフライトではなく、1日を通して14杯を個別に味わいます。ボーヌ近郊の最初の立ち寄り先ではヴィラージュとプルミエ・クリュのワイン、ニュイ・サン・ジョルジュでもさらにヴィラージュとプルミエ・クリュのワイン、そしてシャンボール・ミュジニーではプルミエ・クリュからグラン・クリュ1杯までを味わいます。実際に注がれるワインは、その日各ドメーヌが開けているボトルによって異なります。
ランチは含まれていますか?
いいえ。ツアーには地元レストランでの約90分のランチ休憩が組み込まれていますが、食事代はご自身の負担となります。ブフ・ブルギニヨン、コック・オー・ヴァン、ウフ・アン・ムーレットといったブルゴーニュの定番料理が地元での定番の選択肢です。
ツアーの出発地と終了地はどこですか?
ボーヌ中心部、ブールヴァール・ペルプイユにあるボーヌ観光案内所です。グループはミニバスで出発し、午後5時45分ごろに同じ場所へ戻ります。
年齢制限はありますか?
はい。これはワインテイスティングツアーであり、参加者は18歳以上であることが求められます。10代のお子様と一緒に旅行される場合は、予約前に掲載ページで最新の年齢規定をご確認ください。
どのくらい歩きますか?
それなりに歩きます——砂利のぶどう畑の小道、足元が不揃いなセラーの床、そしてクロ・ド・ヴージョやルート・デ・グラン・クリュ沿いの路肩での短い立ち寄りがあります。おしゃれな靴よりも、履き慣れたつま先の覆われた靴を持参する価値があります。
ツアーでは実際にどの村を訪れますか?
テイスティングはボーヌ近郊、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーで行われ、クロ・ド・ヴージョやヴォーヌ・ロマネを望むルート・デ・グラン・クリュ沿いでは写真撮影の立ち寄りがあります。このルートは1日でコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの両方をカバーします。
当日ワインを購入できますか?
ツアーで訪れるドメーヌの多くはテイスティング後にボトル販売を行っており、実際に購入する参加者も少なくありません。飛行機で帰国される場合は、航空会社の手荷物規定でボトル1〜2本以上を手で持ち帰るのは現実的でないため、発送オプションについてガイドに尋ねてみてください。