처음 가는 분을 위한 안내서
본에서 떠나는 부르고뉴 데이 트립: 열네 번의 테이스팅은 실제로 어떤 느낌일까
미니버스, 생산자들을 잘 아는 가이드, 그리고 두 개의 코트에 걸친 열네 잔의 테이스팅 — 이곳에서 정차 지점별로 하루의 흐름을 소개합니다.
GetYourGuide에서 부르고뉴 와인 투어 티켓 보기 ↗하루의 순서
| 오전 | 오후 | |
|---|---|---|
| 장소 | 본 근처, 이후 클로 드 부조 | 뉘 생 조르주, 이후 샹볼 뮈지니 |
| 테이스팅 | 빌라주와 프르미에 크뤼 와인 | 프르미에 크뤼와 그랑 크뤼 한 잔 |
| 정차 지점 | 셀러 테이스팅, 도로변 사진 정차 2회 | 가이드와 함께하는 테이스팅 2회 추가 |
| 점심 | — | 약 90분, 본인 부담 |
| 종료 | — | 오후 5시 45분경 본으로 복귀 |
의도적으로 마을 가까이에서 시작
첫 테이스팅은 그룹이 그리 멀리 이동하기 전, 본 바로 외곽의 도멘에서 이루어집니다. 8시간 30분에 이르는 하루를 여는 방법으로 합리적입니다. 첫 잔은 빌라주와 프르미에 크뤼급 피노 누아로, 본에서 가까워 와인이 시작되기 전에 이동 피로가 쌓일 시간이 없습니다.
하루의 중반부는 방이 아닌 길 위에서
첫 테이스팅과 점심 사이, 미니버스는 그랑 크뤼 가도를 따라 북쪽으로 달립니다 — 부르고뉴에서 가장 유명한 포도밭 이름들을 잇는 좁은 길입니다. 짧은 정차가 두 번 있는데, 하나는 길에서 보이는 담으로 둘러싸인 그랑 크뤼 포도밭인 클로 드 부조 성이고, 다른 하나는 본 로마네가 보이는 지점으로, 세계에서 가장 인기 있는 포도밭 이름 몇몇이 평범해 보이는 돌기둥 대문 뒤에 자리하고 있습니다.
점심은 일부러 각자의 몫으로
투어에는 약 90분의 점심 시간이 마련되어 있지만, 레스토랑을 대신 예약해 주지도, 비용을 청구하지도 않습니다. 대부분의 그룹은 뵈프 부르기뇽, 코코뱅, 외프 앙 뫼레트처럼 현지인이 실제로 주문하는 부르고뉴 요리를 먹으며, 이 자유 시간은 오전과 오후 테이스팅 사이의 자연스러운 쉼표이기도 합니다.
오후는 코트 드 뉘 깊숙이 이어진다
점심 후에는 더 긴 테이스팅을 위해 뉘 생 조르주로 향한 다음, 마지막 방문지인 샹볼 뮈지니로 이어집니다 — 대체로 하루 중 가장 섬세한 와인이 나오는 곳으로, 그전에 맛본 더 단단한 구조의 와인들과 대조를 이룹니다. 열네 잔 중 정점인 단 한 잔의 그랑 크뤼도 대개 이곳에서 나옵니다.
어중간함이 아닌, 완전한 하루
이동 시간을 포함해 투어는 약 8시간 30분이 걸리며 그룹은 오후 5시 45분경 본으로 돌아옵니다. 이 길이는 폭넓음을 위한 대가입니다 — 더 짧은 테이스팅 투어는 방문하는 마을과 등급의 단계가 더 적습니다. 하루 종일 이동하며 테이스팅하는 것이 부담스럽게 느껴진다면, 이 사이트 뒷부분에서 소개하는 더 짧은 시내 옵션도 살펴볼 가치가 있습니다.