De twee Côtes
Côte de Nuits vs Côte de Beaune: de dorpen die deze tour daadwerkelijk bezoekt
De tour doorkruist beide helften van de Côte d'Or van Bourgogne op één dag. Dit onderscheidt ze, en hier vallen de stops van de dag aan elke kant.
Bekijk tickets voor wijnreizen in Bourgondië op GetYourGuide ↗De twee Côtes, vergeleken
| Côte de Nuits | Côte de Beaune | |
|---|---|---|
| Route vanuit Beaune | Noord | Zuid, en rond Beaune zelf |
| Bekend om | Rode wijn, voornamelijk Pinot Noir | Witte wijn, voornamelijk Chardonnay |
| Grand crus | Herbergt de meeste rode grand crus van Bourgogne | Minder grand crus, voornamelijk wit |
| Dorpen tijdens deze tour | Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny | Bij Beaune (de openingsproeverij) |
| Bezienswaardigheid gepasseerd | Clos de Vougeot, Vosne-Romanée | De oude stad en vestingwallen van Beaune |
Waarom Beaune op de grens ligt
Beaune geeft zijn naam aan de zuidelijke helft van de Côte d'Or, maar de stad zelf ligt dicht bij de scheidslijn tussen de twee Côtes — en dat is precies waarom het zo'n goede uitvalsbasis is voor een tour die beide op één dag aandoet. De ochtendproeverij, vlak bij de stad, valt technisch gezien onder de Côte de Beaune; alles na Clos de Vougeot behoort tot de Côte de Nuits.
De Côte de Nuits levert de grand cru van de dag
De Côte de Nuits strekt zich uit van rond Dijon noordwaarts tot net voorbij Nuits-Saint-Georges en herbergt de grote meerderheid van de rode grand cru-wijngaarden van Bourgogne, waaronder Clos de Vougeot en de wijngaarden rond Vosne-Romanée en Gevrey-Chambertin. Nuits-Saint-Georges, een van de twee middagstops van deze tour, geeft zijn naam aan de hele heuvelrug.
Chambolle-Musigny sluit de dag af op zijn lichtste toon
Wijnen uit Chambolle-Musigny, de laatste stop van de tour, worden doorgaans beschreven als de meest parfumrijke en delicate rode wijnen die de Côte de Nuits voortbrengt — een bewuste stemwisseling ten opzichte van de steviger, meer gestructureerde wijnen van Nuits-Saint-Georges van eerder die middag. Ze achter elkaar proeven is de eenvoudigste manier om het verschil tussen dorpen te horen, in plaats van erover te lezen.
De reputatie van de Côte de Beaune is gebouwd op witte wijn
Ten zuiden van de stad Beaune, via Pommard, Volnay, Meursault en Puligny-Montrachet, ligt de Côte de Beaune: de streek waar de beroemdste witte wijnen van Bourgondië vandaan komen, gebouwd op Chardonnay in plaats van Pinot Noir. De route van deze tour reikt niet zo ver zuidelijk, maar het contrast is de moeite waard om te kennen: de rode wijnen die tijdens deze reis worden geproefd, behoren tot de traditie van de Côte de Nuits, niet tot het wittewijndomein net voorbij Beaune.
Eén weg laat de geografie ineens klikken
Over de Côte de Nuits en de Côte de Beaune lezen op een kaart is één ding; de Route des Grands Crus rijden terwijl iemand onderweg de wijngaarden benoemt, is iets heel anders. De meeste reizigers zeggen dat de geografie — tot dan toe een abstracte lijst van dorpsnamen — ergens rond de stop bij Clos de Vougeot voor het eerst echt begrijpelijk wordt.