Waarom je deze dag boekt
Veertien proeverijen, één route, twee Côtes
Veertien proeverijen, geen enkele vlucht
De meeste Bourgogne-proeverijen stoppen bij drie of vier wijnen. Deze gaat door tot veertien, van Pinot Noir op dorpsniveau via premier cru tot een enkele grand cru — het soort bereik dat het verschil tussen de niveaus in één middag tastbaar maakt, in plaats van een theoretisch idee op een wijnkaart.
De Route des Grands Crus, geen omweg
De dag volgt de Route des Grands Crus noordwaarts vanuit Beaune, de smalle weg die de beroemdste wijngaardnamen van Bourgogne aaneenrijgt — Clos de Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — voordat de groep afslaat om te proeven in Nuits-Saint-Georges en Chambolle-Musigny.
Een gids die de wijnbouwers kent
Toegang tot kleine domaines en hun wijnmakers is precies het onderdeel dat een zelfstandig bezoek moeilijk kan regelen. De banden van de gids met de wijnbouwers langs de route zijn wat een groep van acht binnenbrengt in een kelder die niet is ingericht voor spontane bezoekers.
Klein genoeg om vragen te stellen
Beperkt tot acht personen blijft de groep klein genoeg dat een vraag aan de wijnmaker wordt beantwoord in plaats van verloren gaat in de menigte — het verschil tussen een proeverij en een wijnmuseumtour.
De appellatieladder
De Côte, in doorsnede
Bourgogne rangschikt zijn wijnen op basis van precies waar ze op de helling groeien — dezelfde heuvel kan vier verschillende niveaus herbergen binnen enkele honderden meters. Dit is de ladder die de proeverijen van vandaag beklimmen, en waar de groep zich erop bevindt, stop voor stop.
- Grand CruOngeveer 2% van de productie — de band halverwege de helling met de beste drainage en zon, en de enige schenking van de dag uit deze laag.
- Premier CruOngeveer 12% — benoemde individuele percelen halverwege de helling, elk met een eigen wijngaardnaam naast die van het dorp.
- DorpsappellatieOngeveer 36% — wijngaarden op de lagere helling die de naam van een gemeente mogen dragen, zoals Chambolle-Musigny of Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Regionaal)Ongeveer de helft van alle Bourgogne-wijn — de valleibodem en vlakkere gronden, uitsluitend gelabeld met de regionale naam.
s Ochtends rijdt de groep noordwaarts vanuit Beaune de Côte de Nuits in; 's middags gaat het weer zuidwaarts, en tegen de vroege avond wordt de groep weer in Beaune afgezet.
- 9:00 uur Beaune
Vertrek vanaf het Office de Tourisme
De groep verzamelt zich bij het Office de Tourisme van Beaune aan de Boulevard Perpreuil en vertrekt noordwaarts over de Route des Grands Crus.
- 9:30 uur In de buurt van Beaune
Eerste proeverij, dicht bij de stad
Een begeleide proeverij bij een domein net buiten Beaune trapt de dag af — village- en premier cru Pinot Noir, ongeveer negentig minuten met de wijnmaker of een keldergastheer.
- ~11:15 uur Clos de Vougeot
Een fotostop bij de ommuurde grand cru
De weg voert langs Château du Clos de Vougeot, het ommuurde kloostervijngaard die zijn naam geeft aan een van de grand crus van de Côte de Nuits — een stop van tien minuten om de poort en de wijnstokken vanaf de weg te zien.
- ~11:30 uur Route des Grands Crus
Vosne-Romanée en de beroemde namen
Een tweede korte stop op de Route zelf, in zicht van de wijngaardborden die wijnpelgrims van over de hele wereld trekken — bekeken vanaf de weg in plaats van betreden.
- 12:00 uur Onderweg
Lunch, voor eigen rekening
Een pauze van negentig minuten bij een lokaal restaurant, niet inbegrepen in de boeking — Bourgondische klassiekers zoals beef bourguignon of oeufs en meurette zijn hier de lokale aanrader.
- 13:45 Nuits-Saint-Georges
De eigen stad van de Côte de Nuits
Een tweede proefstop, ongeveer 75 minuten, in de stad die de hele Côte de Nuits haar naam geeft — steviger, meer gestructureerde rode wijnen dan wat later op de dag volgt.
- 15:15 Chambolle-Musigny
De meest delicate wijnen van de dag
De laatste proeverij, ongeveer een uur, in een dorp bekend om de meest parfumrijke, lichtste rode wijnen van de Côte de Nuits — een bewust contrast met Nuits-Saint-Georges.
- 17:45 Beaune
Terug in de vroege avond
De groep keert rond kwart voor zes terug bij het verzamelpunt in Beaune, waardoor de avond vrij blijft.
Twee Côtes
Twee Côtes, twee karakters
De Côte d'Or valt uiteen in twee helften, en de proeverijen van de dag bestrijken beide. Het verschil kennen is het belangrijkste wat u nodig hebt om daarna een Bourgogne-wijnkaart te begrijpen.
Côte de Nuits — de rode ruggengraat
Ten noorden van Beaune, van Dijon zuidwaarts langs Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Hier ligt de grote meerderheid van de rode grand crus van Bourgogne, en hier vinden de meeste middagproeverijen van deze tour plaats.
Côte de Beaune — waar de tour begint
Zuidwaarts vanaf ongeveer Aloxe-Corton door Beaune zelf en verder richting Meursault en Puligny-Montrachet, beter bekend om zijn witte wijnen, hoewel er ook volop Pinot Noir groeit. De openingsproeverij van de dag, nabij Beaune, ligt in deze helft.
Clos de Vougeot ligt op de grens
De ommuurde wijngaard die de tour noordwaarts passeert, is een van de grootste grand crus van Bourgogne en een van de makkelijkst zichtbare vanaf de weg — een goede markering voor waar de grand cru-band van de Côte de Nuits loopt.
Eén weg verbindt ze met elkaar
De Route des Grands Crus is de ruggengraat die de twee Côtes met elkaar verbindt, en de hele geografie wordt logischer zodra je hem één keer hebt gereden met iemand die de wijngaarden benoemt terwijl je voorbijrijdt.
De Côte, in beeld
De Côte, in beeld
Wijnrijen op de helling, een proefglas, de kelders en de tegel daken van het stadje — representatieve foto's van de Côte d'Or en Beaune, geen foto's van deze specifieke tour of zijn aanbieder.
Manieren om Bourgogne te proeven
Manieren om Bourgogne te proeven vanuit Beaune
| Optie | Wat het omvat | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Dagtrip in kleine groep, 14 proeverijen | Vervoer, een gids en veertien proeverijen van village-, premier cru- en grand cru-wijnen, gedurende ongeveer acht en een half uur | Dit is de optie die deze pagina volledig behandelt — geen enkele andere optie die hier wordt vergeleken, schenkt zoveel |
| Privéversie voor een volledige dag | Dezelfde route door de Côte de Beaune en Côte de Nuits, in een privévoertuig voor uw eigen gezelschap in plaats van een gedeelde tour met acht zitplaatsen | Geboekt als aparte GetYourGuide-vermelding; handig als u uw eigen tempo wilt bepalen |
| Privéproeverij in de stad met een sommelier | Een zittende proeverij van premier cru- en grand cru-wijnen in Beaune zelf, onder begeleiding van een persoonlijke sommelier, zonder minibus of wijngaardbezoeken | Korter en formeler — geschikt voor een avond dan voor een hele dag eropuit |
| Wijnhuistour met lunch inbegrepen | Een kortere tour in kleine groep, ongeveer zes uur, met een Bourgondische lunch inbegrepen in de prijs | Minder proeverijen dan deze vermelding, maar niets te regelen voor de lunch |
Manieren om de dag te boeken
Vind een plek voor jouw datum
Elke Route des Grands Crus-dag hieronder reserveer je op GetYourGuide, waar de resterende plaatsen voor jouw datum en de prijs in jouw valuta beide in real time worden bijgewerkt.
Uw dag plannen
Uw dag plannen
Boek de datum, niet alleen de tour
De tour gaat door als kleine groep van acht personen, en in de warmere maanden vertrekken die acht vroeg. De datum is wat u vastlegt — de domeinen openen hun kelders voor bezoekers in kleine aantallen, en daarom is de groep sowieso niet groter.
Doseer uw tempo over veertien glazen
Veertien proeverijen op een hele dag is veel wijn, zelfs met een lunchpauze ertussen. Spuug 's ochtends meer uit dan u denkt nodig te hebben, en dan proeft u 's middags bij Chambolle-Musigny nog steeds zoals het hoort.
Neem contant geld of een kaart mee voor de lunch en voor aankopen
De lunch is voor eigen rekening, en de meeste domeinen zijn ingericht om flessen te verkopen na een proeverij. Reken voor beide apart — geen van beide zit bij de prijs van de tour in.
Draag schoenen voor grind en kelders
Wijnpaden en keldervloeren zijn ongelijk onder uw voeten. Comfortabele, gesloten schoenen doen de dag veel meer recht dan wat u die avond naar een restaurant zou dragen.
Een Bourgogne-dag plannen vanuit Beaune
Een Bourgogne-dag plannen vanuit Beaune
De dagtocht door Bourgogne vanuit Beaune: hoe veertien proeverijen echt voelen
Veertien glazen over twee Côtes, een gids die de wijnbouwers bij hun voornaam kent, een minibus die het geheel verbindt — hier stap voor stap uiteengezet.
Lees meer →De helling begrijpenHet climat-systeem uitgelegd: waarom het adres van een Bourgogne-wijngaard belangrijker is dan zijn naam
Régionale, village, premier cru, grand cru — de vier treden van Bourgondië beschrijven eigenlijk waar precies een wijngaard op de helling ligt. Zo leest u het.
Lees meer →De twee CôtesCôte de Nuits vs Côte de Beaune: de dorpen die deze tour daadwerkelijk bezoekt
De tour doorkruist beide helften van de Côte d'Or van Bourgogne op één dag. Dit onderscheidt ze, en hier vallen de stops van de dag aan elke kant.
Lees meer →Hoe u er komtNaar Beaune: TGV, overstappen in Dijon en wat u die dag kunt verwachten
Beaune ligt tussen Lyon en Dijon, zonder eigen directe hogesnelheidslijn — hier leest u hoe de verbinding via Dijon in de praktijk werkt, en hoe u op tijd aankomt voor een start in de loop van de ochtend.
Lees meer →ProefetiquetteWat je kunt verwachten bij een proeverij in Bourgogne: uitspuwen, kopen en de wijn thuis krijgen
Proeverijen bij kleine producenten werken anders dan in een wijnbar. Dit is de etiquette die een bezoek aan een wijnkelder in Bourgogne makkelijker maakt, en wat je moet weten over kopen en verzenden.
Lees meer →Rond de Côte d'OrBeaune en verder: de Hospices, Dijon en de rest van een Bourgondië-reis
De tour duurt één dag. Zo vullen de stad Beaune en de ruimere Côte d'Or de rest van een Bourgondië-bezoek in.
Lees meer →FAQ
Vragen over wijnreizen in Bourgondië
Wat betekent 'veertien wijnproeverijen' eigenlijk?
Het zijn veertien afzonderlijke glazen verspreid over de dag, niet één enkele vlucht — een reeks village- en premier cru-wijnen bij de eerste stop nabij Beaune, meer village- en premier cru-wijnen in Nuits-Saint-Georges, en van premier cru tot een enkele grand cru in Chambolle-Musigny. Welke wijnen precies worden geschonken, hangt af van wat elk domein die dag open heeft.
Is de lunch inbegrepen?
Nee. De tour omvat een lunchpauze van ongeveer negentig minuten bij een lokaal restaurant, maar de maaltijd zelf is voor eigen rekening. Bourgondische klassiekers zoals beef bourguignon, coq au vin of oeufs en meurette zijn de gebruikelijke lokale keuze.
Waar begint en eindigt de tour?
Bij het Office de Tourisme van Beaune aan de Boulevard Perpreuil, in het centrum van Beaune. De groep vertrekt per minibus en wordt rond 17.45 uur op hetzelfde punt weer afgezet.
Is er een minimumleeftijd?
Ja — dit is een wijnproeverijtour en deelnemers worden geacht 18 jaar of ouder te zijn. Controleer het actuele leeftijdsbeleid op de advertentie voordat je boekt als je met tieners reist.
Hoeveel wandelen is erbij inbegrepen?
Genoeg om rekening mee te houden — grindpaden door de wijngaarden, oneffen keldervloeren en korte stops langs de weg bij Clos de Vougeot en langs de Route des Grands Crus. Comfortabele dichte schoenen zijn het inpakken meer waard dan wat dan ook chiquers.
Welke dorpen bezoekt de tour eigenlijk?
De proeverijen vinden plaats bij Beaune, in Nuits-Saint-Georges en in Chambolle-Musigny, met fotostops bij Clos de Vougeot en op de Route des Grands Crus met zicht op Vosne-Romanée. De route bestrijkt zowel de Côte de Beaune als de Côte de Nuits op één dag.
Kan ik op de dag zelf wijn kopen?
De meeste domeinen die de tour bezoekt, zijn ingericht om flessen te verkopen na een proeverij, en veel reizigers doen dat ook. Vraag de gids naar verzendmogelijkheden als je terugvliegt in plaats van zelf te rijden, want de bagageregels van luchtvaartmaatschappijen maken het meenemen van meer dan een fles of twee in de hand onpraktisch.