Почему стоит забронировать этот день
Четырнадцать дегустаций, одна дорога, два Кот
Четырнадцать дегустаций, а не один флайт
Большинство дегустаций в Бургундии ограничиваются тремя-четырьмя винами. Здесь их четырнадцать — от Пино Нуар уровня village через премье крю и до единственного бокала гран крю. Такой диапазон делает разницу между уровнями понятной за один день, а не остаётся отвлечённой теорией из карты вин.
Route des Grands Crus, а не объезд
Маршрут идёт по Route des Grands Crus на север от Бона — узкой дороге, что связывает самые известные виноградники Бургундии: Кло де Вужо, Вон-Романе, Жеврэ-Шамбертен — прежде чем группа сворачивает на дегустации в Нюи-Сен-Жорж и Шамболь-Мюзиньи.
Гид, который знает виноделов лично
Доступ к небольшим домам и их виноделам — то, что сложнее всего организовать самостоятельно. Именно личные связи гида с виноделами вдоль маршрута открывают группе из восьми человек двери погребов, куда обычно не пускают случайных посетителей.
Группа достаточно мала, чтобы задавать вопросы
Группа ограничена восемью участниками, поэтому вопрос виноделу не теряется в толпе, а получает ответ — это разница между настоящей дегустацией и экскурсией по винному музею.
Иерархия апелласьонов
The Côte, in cross-section
Burgundy ranks its wines by exactly where they grow on the slope — the same hillside can carry four different tiers within a few hundred metres. Here is the ladder the day's tastings climb, and where the group stands on it, stop by stop.
- Grand CruAbout 2% of production — the mid-slope band with the best drainage and sun, and the day's single pour from this tier.
- Premier CruAbout 12% — named individual plots partway up the slope, each carrying its own vineyard name alongside the village.
- VillageAbout 36% — vineyards on the lower slope entitled to carry a commune's name, such as Chambolle-Musigny or Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Régionale)Around half of all Burgundy wine — the valley floor and flatter land, labelled with the regional name alone.
The morning runs north out of Beaune into the Côte de Nuits; the afternoon works back south, and the group is dropped in Beaune again by early evening.
- 9:00am Beaune
Departure from the Tourist Office
The group meets at the Beaune Tourist Office on Boulevard Perpeuil and sets out north on the Route des Grands Crus.
- 9:30am Near Beaune
First tasting, close to town
A guided tasting at a domaine just outside Beaune opens the day — village and premier cru Pinot Noir, about ninety minutes with the winemaker or a cellar host.
- ~11:15am Clos de Vougeot
A photo stop at the walled grand cru
The road passes Château du Clos de Vougeot, the walled monastic vineyard that gives its name to one of the Côte de Nuits' grand crus — a ten-minute stop to see the gate and the vines from the road.
- ~11:30am Route des Grands Crus
Vosne-Romanée and the famous names
A second short stop on the Route itself, in sight of the vineyard signs that draw wine pilgrims from around the world — viewed from the road rather than entered.
- 12:00pm En route
Lunch, on your own account
A ninety-minute break at a local restaurant, not included in the booking — Burgundian classics like beef bourguignon or oeufs en meurette are the local order.
- 1:45pm Nuits-Saint-Georges
The Côte de Nuits' own town
A second tasting stop, around 75 minutes, in the town that gives the whole Côte de Nuits its name — sturdier, more structured reds than what comes later in the day.
- 3:15pm Chambolle-Musigny
The day's most delicate wines
The final tasting, about an hour, in a village known for the most perfumed, lightest-bodied reds on the Côte de Nuits — a deliberate contrast to Nuits-Saint-Georges.
- 5:45pm Beaune
Back by early evening
The group returns to the Beaune meeting point by about a quarter to six, leaving the evening free.
Два Кот
Two Côtes, two characters
The Côte d'Or splits into two halves, and the day's tastings cross both. Knowing the difference is most of what you need to make sense of a Burgundy wine list afterwards.
Côte de Nuits — the red spine
North of Beaune, running from Dijon down past Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée and Chambolle-Musigny. It holds the large majority of Burgundy's red grand crus and is where most of this tour's afternoon tastings happen.
Côte de Beaune — where the tour starts
South from around Aloxe-Corton through Beaune itself and on towards Meursault and Puligny-Montrachet, better known for its whites even though it grows plenty of Pinot Noir too. The day's opening tasting, near Beaune, sits in this half.
Clos de Vougeot sits on the line
The walled vineyard the tour passes on its way north is one of the largest grand crus in Burgundy and one of the easiest to actually see from the road — a good marker for where the Côte de Nuits' grand cru band runs.
One road connects them
The Route des Grands Crus is the spine that ties the two Côtes together, and the whole geography makes more sense once you have driven it once with someone naming the vineyards as you pass.
Кот в фотографиях
Кот в фотографиях
Ряды виноградников на склоне, бокал для дегустации, погреба и черепичные крыши города — типичные фотографии Кот-д'Ор и Бона, а не снимки именно этого тура или его оператора.
Как попробовать вина Бургундии
Как попробовать вина Бургундии из Бона
| Вариант | Что входит | Полезно знать |
|---|---|---|
| Однодневный тур в малой группе, 14 дегустаций | Транспорт, гид и четырнадцать дегустаций вин уровня village, премье крю и гран крю за примерно восемь с половиной часов | Тур, вокруг которого построен этот сайт, — больше всего дегустаций среди представленных вариантов |
| Приватная версия на весь день | Тот же маршрут по Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, но на приватном транспорте только для вашей компании, а не в общей группе из восьми человек | Бронируется отдельным туром на GetYourGuide; подходит, если хочется задавать собственный темп |
| Приватная дегустация в городе с сомелье | Дегустация сидя вин уровня премье крю и гран крю прямо в Боне, с личным сомелье, без микроавтобуса и выезда на виноградники | Короче и более формально — подходит для вечера, а не для целого дня |
| Тур по винодельне с включённым обедом | Более короткий тур в малой группе, около шести часов, с бургундским обедом за столом, включённым в стоимость | Дегустаций меньше, чем в этом туре, зато об обеде не нужно заботиться отдельно |
Как забронировать этот день
Найдите место на нужную дату
Все варианты ниже бронируются через GetYourGuide — с актуальным наличием мест и итоговой ценой в вашей валюте.
Планирование дня
Планирование дня
Бронируйте дату, а не только тур
Группа небольшая — всего восемь человек, и GetYourGuide сейчас отмечает тур как тот, что может быть распродан, особенно в тёплые месяцы. Вы бронируете именно дату — а бесплатная отмена за 24 часа означает, что раннее бронирование ничего не стоит.
Рассчитайте силы на четырнадцать бокалов
Четырнадцать дегустаций за день — это много вина, даже с обеденным перерывом посередине. Сплёвывайте утром больше, чем кажется нужным, — тогда к Шамболь-Мюзиньи во второй половине дня вы всё ещё сможете дегустировать по-настоящему.
Возьмите наличные или карту для обеда и покупок
Обед оплачивается отдельно, и большинство домов готовы продать бутылки после дегустации. Заложите бюджет на оба пункта отдельно — ни то, ни другое не входит в стоимость тура.
Наденьте обувь для гравия и погребов
Дорожки между виноградниками и полы в погребах неровные. Удобная закрытая обувь подойдёт для этого дня куда лучше, чем то, что вы наденете вечером в ресторан.
Как спланировать день в Бургундии из Бона
Как спланировать день в Бургундии из Бона
Однодневная поездка по Бургундии из Бона: каково это на самом деле — четырнадцать дегустаций
Микроавтобус, гид, знакомый с виноделами, и четырнадцать бокалов вина на двух Кот — вот как выглядит этот день, остановка за остановкой.
Читать далее →Как устроен склонСистема климатов: почему адрес бургундского виноградника важнее его названия
Régionale, village, премье крю, гран крю — четырёхуровневая иерархия Бургундии на самом деле описывает точное расположение виноградника на склоне. Вот как её понимать.
Читать далее →Два КотКот-де-Нюи против Кот-де-Бон: какие деревни на самом деле посещает этот тур
Тур за один день пересекает обе половины бургундского Кот-д'Ор. Вот чем они отличаются и на какую сторону приходятся остановки этого дня.
Читать далее →Как добратьсяКак добраться до Бона: TGV, пересадки в Дижоне и чего ждать в этот день
Бон расположен между Лионом и Дижоном и не имеет собственной прямой высокоскоростной линии — вот как на самом деле работает пересадка через Дижон и как успеть к началу тура в первой половине дня.
Читать далее →Этикет дегустацииЧего ждать от дегустации в Бургундии: сплёвывание, покупка и доставка вина домой
Дегустации у небольших производителей устроены иначе, чем в винном баре. Вот этикет, который упростит визит в бургундский погреб, и что нужно знать о покупке и доставке.
Читать далее →Вокруг Кот-д'ОрБон и не только: Hospices de Beaune, Дижон и остальная часть поездки по Бургундии
Тур занимает один день. Вот как город Бон и весь Кот-д'Ор дополняют остальную часть поездки по Бургундии.
Читать далее →FAQ
Вопросы о винном туре по Бургундии
Что на самом деле значит «четырнадцать дегустаций вина»?
Это четырнадцать отдельных бокалов за день, а не один флайт — вина уровня village и премье крю на первой остановке возле Бона, ещё village и премье крю в Нюи-Сен-Жорж, и от премье крю до единственного гран крю в Шамболь-Мюзиньи. Конкретные вина зависят от того, что открыто в каждом доме в этот день.
Обед включён?
Нет. В тур включён обеденный перерыв примерно на девяносто минут в местном ресторане, но сама еда оплачивается отдельно. Обычный местный выбор — бургундская классика: бёф бургиньон, кок-о-вен или яйца в мёретте.
Где начинается и заканчивается тур?
У туристического офиса Бона на бульваре Перпёй, в центре города. Группа отправляется на микроавтобусе и возвращается в ту же точку примерно к 17:45.
Есть ли возрастное ограничение?
Да — это дегустационный тур, и участникам должно быть от 18 лет. Если вы путешествуете с подростками, перед бронированием уточните актуальные возрастные требования в описании тура.
Сколько придётся ходить пешком?
Достаточно, чтобы это имело значение — гравийные дорожки между виноградниками, неровные полы в погребах и короткие остановки у обочины возле Кло де Вужо и вдоль Route des Grands Crus. Стоит взять удобную закрытую обувь, а не что-то более нарядное.
Какие деревни на самом деле посещает тур?
Дегустации проходят возле Бона, в Нюи-Сен-Жорж и в Шамболь-Мюзиньи, с остановками для фото у Кло де Вужо и на Route des Grands Crus в виду Вон-Романе. Маршрут за один день охватывает и Кот-де-Бон, и Кот-де-Нюи.
Можно ли купить вино в этот день?
Большинство домов, которые посещает тур, готовы продать бутылки после дегустации, и многие путешественники этим пользуются. Если вы летите домой, а не едете на машине, спросите у гида о вариантах доставки — авиационные правила провоза багажа делают перевозку больше пары бутылок вручную непрактичной.