Гид для тех, кто едет впервые
Однодневная поездка по Бургундии из Бона: каково это на самом деле — четырнадцать дегустаций
Микроавтобус, гид, знакомый с виноделами, и четырнадцать бокалов вина на двух Кот — вот как выглядит этот день, остановка за остановкой.
Посмотреть билеты на винный тур по Бургундии на GetYourGuide ↗День по порядку
| Утро | День | |
|---|---|---|
| Где | Возле Бона, затем Кло де Вужо | Нюи-Сен-Жорж, затем Шамболь-Мюзиньи |
| Дегустации | Вина уровня village и премье крю | Премье крю и один бокал гран крю |
| Остановки | Дегустация в погребе, две остановки у дороги для фото | Ещё две дегустации с гидом |
| Обед | — | Около 90 минут, за свой счёт |
| Завершение | — | Возвращение в Бон около 17:45 |
Начало намеренно рядом с городом
Первая дегустация проходит в доме сразу за окраиной Бона, ещё до того, как группа отъедет далеко. Это разумное начало для дня длиной в восемь с половиной часов: первые бокалы — Пино Нуар уровня village и премье крю, совсем рядом с Боном, так что никто не успевает устать от дороги до того, как начнётся вино.
Середина дня — это дорога, а не помещение
Между первой дегустацией и обедом микроавтобус едет на север по Route des Grands Crus — узкой дороге, связывающей самые узнаваемые названия виноградников Бургундии. Поездку разбавляют две короткие остановки: одна у замка Кло де Вужо, обнесённого стеной виноградника гран крю, видного прямо с дороги, и вторая — в виду Вон-Романе, где одни из самых востребованных виноградников в мире прячутся за неприметными каменными воротами.
Обед вы организуете сами — и это специально
В туре заложено около девяноста минут на обед, но ресторан за вас не бронируют — и не берут за это денег. Большинство групп выбирают что-то бургундское: бёф бургиньон, кок-о-вен или яйца в мёретте — блюда, которые действительно заказывают местные жители. А свободное время заодно становится естественной паузой между утренними и дневными бокалами.
Вторая половина дня уводит глубже в Кот-де-Нюи
После обеда день продолжается в Нюи-Сен-Жорж, где проходит более долгая дегустация, а затем в Шамболь-Мюзиньи — последней остановке, где, по общему мнению, наливают самые тонкие и деликатные вина за весь день, в контраст более плотной структуре предыдущих. Здесь же обычно и происходит единственный бокал гран крю — вершина всех четырнадцати.
Это полноценный день, а не половинчатое решение
От начала до конца тур длится около восьми с половиной часов и возвращает группу в Бон примерно к 17:45. Эта продолжительность — плата за широту охвата: более короткий дегустационный тур охватывает меньше деревень и меньше уровней классификации. Если целый день в дороге и на дегустациях кажется слишком долгим, стоит присмотреться к более коротким вариантам в самом городе — они рассмотрены далее на этом сайте.