Два Кот-д’Ора
Кот-де-Нюи против Кот-де-Бон: деревни, которые этот тур действительно посещает
Тур за один день охватывает обе половины бургундского Кот-д’Ора. Вот чем они отличаются друг от друга и где именно на каждой из сторон расположены остановки этого дня.
Посмотрите билеты на тур по винодельням Бургундии на GetYourGuide ↗Сравнение двух Кот
| Côte de Nuits | Côte de Beaune | |
|---|---|---|
| Направление от Бона | Север | Юг и окрестности самого Бона |
| Известен | Красное вино, преимущественно Пино Нуар | Белое вино, преимущественно Шардоне |
| Гран крю | Здесь сосредоточена большая часть красных гран крю Бургундии | Меньше гран крю, в основном белые |
| Деревни в этом туре | Нюи-Сен-Жорж, Шамболь-Мюзиньи | Рядом с Боном (вступительная дегустация) |
| Пройденная достопримечательность | Кло-де-Вужо, Вон-Романе | Старый город и крепостные стены Бона |
Почему Бон стоит на границе
Бон даёт название южной половине Кот-д'Ор, но сам городок расположен близко к разделительной линии между двумя Котами — именно поэтому он так удобен как база для тура, охватывающего оба за один день. Утренняя дегустация, неподалёку от города, технически относится к территории Кот-де-Бон; всё, что после Кло-де-Вужо, — это Кот-де-Нюи.
Кот-де-Нюи — родина гран крю этого дня
Простираясь на север примерно от Дижона до окрестностей Нюи-Сен-Жоржа, Кот-де-Нюи вмещает подавляющее большинство красных гран крю Бургундии, включая Кло-де-Вужо и виноградники вокруг Вон-Романе и Жевре-Шамбертена. Нюи-Сен-Жорж, одна из двух послеобеденных остановок этого тура, даёт своё имя всему склону холма.
Шамболь-Мюзиньи завершает день самой лёгкой нотой
Вина из Шамболь-Мюзиньи, финальной остановки тура, обычно описывают как самые ароматные и деликатные красные вина Кот-де-Нюи — намеренная смена регистра после более плотных и структурированных вин Нюи-Сен-Жоржа, продегустированных ранее днём. Попробовать их подряд — самый простой способ услышать разницу между деревнями, а не вычитать о ней.
Репутация Кот-де-Бон зиждется на белом вине
К югу от Бона, через Pommard, Volnay, Meursault и Puligny-Montrachet, лежит Côte de Beaune — родина самых знаменитых белых вин Бургундии, созданных на основе Chardonnay, а не Pinot Noir. Маршрут этого тура не заходит так далеко на юг, но контраст стоит понимать: красные вина, которые вы попробуете в этой поездке, принадлежат традиции Côte de Nuits, а не краю белых вин сразу за Боном.
Одна дорога — и география складывается в целостную картину
Читать о Côte de Nuits и Côte de Beaune на карте — одно; ехать по Route des Grands Crus, когда попутчик называет виноградники один за другим, — совсем другое. Большинство путешественников признаются, что география — прежде абстрактный список названий деревень — впервые обретает смысл где-то у остановки Clos de Vougeot.