Γύρω από την Côte d'Or
Η Beaune και πέρα από αυτήν: τα Hospices, η Ντιζόν και τα υπόλοιπα μιας εκδρομής στη Βουργουνδία
Η περιήγηση διαρκεί μία ημέρα. Δείτε πώς η πόλη της Beaune και η ευρύτερη περιοχή Côte d'Or συμπληρώνουν την υπόλοιπη επίσκεψή σας στη Βουργουνδία.
Δείτε εισιτήρια περιήγησης κρασιού στη Βουργουνδία στο GetYourGuide ↗Πώς να την εντάξετε σε ένα ταξίδι
| Πού | Γιατί αξίζει | |
|---|---|---|
| Αυτή η περιήγηση | Beaune, βόρεια προς την Côte de Nuits | Μια ολόκληρη ημέρα, επιστροφή νωρίς το βράδυ |
| Hospices de Beaune | Στην πόλη | Μία ή δύο ώρες, οποιαδήποτε ημέρα, στην ίδια τη Beaune |
| Η παλιά πόλη της Beaune | Στην πόλη | Ιδανικό για περπάτημα, αξίζει μια βραδιά μετά την ξενάγηση |
| Ντιζόν | Περίπου 20 λεπτά με το τρένο | Μισή ή ολόκληρη μέρα, η περιφερειακή πρωτεύουσα της Βουργουνδίας |
| Ακόμη περισσότεροι αμπελώνες | Σαμπλί, Μακονέ | Για μια μεγαλύτερη διαμονή, πιο μακριά από τη Beaune |
Τα Hospices de Beaune, στην πόλη από την οποία ξεκινά η περιήγηση
Ιδρυμένο το 1443 ως νοσοκομείο για τους φτωχούς, το Hôtel-Dieu — γνωστότερο ως Hospices de Beaune — είναι ένα από τα ωραιότερα σωζόμενα δείγματα βουργουνδικής αρχιτεκτονικής του 15ου αιώνα, διάσημο για την πολύχρωμη κεραμοσκεπή του με σμαλτωμένα πλακίδια και για τη φιλανθρωπική δημοπρασία κρασιών που εξακολουθεί να διεξάγεται εκεί κάθε χρόνο, μία από τις κορυφαίες εκδηλώσεις διαμόρφωσης τιμών στον κόσμο του κρασιού. Βρίσκεται μέσα στην παλιά πόλη της Beaune, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το σημείο συνάντησης της ίδιας της εκδρομής, και αξίζει μία ή δύο ώρες από μια μέρα που δεν είναι ήδη αφιερωμένη στην επίσκεψη σε οινοποιεία.
Η ίδια η Beaune είναι χτισμένη γύρω από το κρασί, όχι απλώς η περιήγηση
Η Beaune θεωρείται ευρέως η πρωτεύουσα του κρασιού της Βουργουνδίας, καθώς φιλοξενεί πολλούς από τους σημαντικότερους οίκους négociant της περιοχής, παράλληλα με τους πιο διάσημους παραγωγούς της, ενώ η συμπαγής παλιά πόλη της, περιτριγυρισμένη από σωζόμενα τείχη, ανταμείβει έναν βραδινό περίπατο μετά από μια μέρα γευσιγνωσίας έξω από αυτήν. Μια πόλη αυτού του μεγέθους, χτισμένη σχεδόν εξ ολοκλήρου γύρω από έναν μόνο κλάδο, είναι ασυνήθιστη, και αυτό φαίνεται στην πυκνότητα των καταστημάτων κρασιού, των κελαριών και των οίκων négociant μέσα σε λίγους δρόμους από την κεντρική πλατεία.
Η Ντιζόν είναι αρκετά κοντά για μισή μέρα
Η περιφερειακή πρωτεύουσα της Βουργουνδίας απέχει περίπου είκοσι λεπτά από τη Beaune με τοπικό τρένο και αποτελεί επίσης το σημείο σύνδεσης για όσους φτάνουν από το Παρίσι με TGV. Πέρα από την παλιά πόλη και τα μουσεία της, η Dijon είναι ο πρακτικός κόμβος για την ευρύτερη περιοχή — μια λογική προσθήκη μισής ημέρας εκατέρωθεν της οινογευσίας, ή μια εύκολη στάση αν μια ανταπόκριση τρένου αφήνει ελεύθερο χρόνο.
Η Route des Grands Crus εκτείνεται πολύ περισσότερο από όσο καλύπτει μία ημέρα
Η διαδρομή αυτής της εκδρομής ακολουθεί τη Route des Grands Crus βόρεια από τη Beaune προς το Gevrey-Chambertin και το Nuits-Saint-Georges, ενώ η ίδια η σηματοδοτημένη Route des Grands Crus διατρέχει όλο το μήκος της Côte, από τη Dijon στα βόρεια έως το Santenay στα νότια. Ένας ταξιδιώτης με περισσότερες από μία ημέρες στην περιοχή μπορεί να διανύσει τμήματά της ανεξάρτητα τη δεύτερη ημέρα, με όποιο ρυθμό του επιτρέπει ένα νοικιασμένο αυτοκίνητο ή ποδήλατο.
Πιο μακριά: Chablis και Mâconnais
Για ένα μεγαλύτερο ταξίδι στη Βουργουνδία, η περιοχή εκτείνεται πολύ πέρα από την Côte d'Or — το Chablis στα βόρεια, γνωστό για το δροσερό, μεταλλικό Chardonnay που διαφέρει αρκετά από τα λευκά της Côte de Beaune, και το Mâconnais στα νότια, γενικά με καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής και λιγότερο επισκέψιμο από τα τουριστικά γκρουπ. Κανένα από τα δύο δεν αποτελεί ρεαλιστική προσθήκη σε αυτή τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά αξίζει να τα γνωρίζετε και τα δύο όταν σχεδιάζετε πόσες ημέρες αξίζει ένα ταξίδι στη Βουργουνδία.