Pourquoi réserver cette journée
Quatorze dégustations, une route, deux Côtes
Quatorze dégustations, pas une seule volée
La plupart des dégustations en Bourgogne s'arrêtent à trois ou quatre vins. Celle-ci en propose quatorze, passant d'un Pinot Noir village à un premier cru, puis à un grand cru servi en solo — un éventail qui rend la différence entre les appellations tangible en un après-midi, plutôt qu'une idée théorique lue sur une carte des vins.
La Route des Grands Crus, pas un détour
La journée suit la Route des Grands Crus vers le nord depuis Beaune, cette route étroite qui relie les noms de vignobles les plus célèbres de Bourgogne — Clos de Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — avant que le groupe ne bifurque pour déguster à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.
Un guide qui connaît les vignerons
L'accès aux petits domaines et à leurs vignerons est précisément ce qu'une visite en autonomie peine à organiser. Les relations du guide avec les vignerons le long de la route sont ce qui permet à un groupe de huit personnes d'entrer dans une cave qui n'est pas ouverte aux visites spontanées.
Un groupe assez intime pour poser des questions
Limité à huit personnes, le groupe reste assez restreint pour qu'une question au vigneron obtienne une réponse au lieu de se perdre dans la foule — la différence entre une dégustation et une visite de musée du vin.
L’échelle des appellations
La Côte, en coupe transversale
La Bourgogne classe ses vins selon l'endroit précis où ils poussent sur la pente — une même colline peut porter quatre appellations différentes en quelques centaines de mètres. Voici l'échelle que gravissent les dégustations du jour, et où se situe le groupe, étape par étape.
- Grand CruEnviron 2 % de la production — la bande de mi-pente bénéficiant du meilleur drainage et de la meilleure exposition au soleil, et l'unique cuvée du jour issue de ce niveau.
- Premier CruEnviron 12 % — des parcelles nommées à mi-hauteur de la pente, chacune portant son propre nom de climat aux côtés du village.
- VillageEnviron 36 % — des vignobles situés sur le bas de la pente, habilités à porter le nom d'une commune, tels que Chambolle-Musigny ou Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Régionale)Près de la moitié de tous les vins de Bourgogne — le fond de vallée et les terres plus plates, étiquetés du seul nom régional.
La matinée s'élance vers le nord depuis Beaune dans la Côte de Nuits ; l'après-midi redescend vers le sud, et le groupe est déposé à Beaune en début de soirée.
- 9h00 Beaune
Départ de l'Office de Tourisme
Le groupe se retrouve à l'Office de Tourisme de Beaune, boulevard Perpreuil, et s'élance vers le nord sur la Route des Grands Crus.
- 9h30 Près de Beaune
Première dégustation, aux portes de la ville
Une dégustation guidée dans un domaine aux abords de Beaune ouvre la journée — Pinot Noir village et premier cru, environ quatre-vingt-dix minutes avec le vigneron ou un hôte de cave.
- ~11h15 Clos de Vougeot
Un arrêt photo au grand cru clos de murs
La route passe devant le Château du Clos de Vougeot, le vignoble monastique clos de murs qui donne son nom à l'un des grands crus de la Côte de Nuits — un arrêt de dix minutes pour admirer le portail et les vignes depuis la route.
- ~11h30 Route des Grands Crus
Vosne-Romanée et les noms illustres
Un second arrêt rapide sur la Route elle-même, en vue des panneaux de vignoble qui attirent les pèlerins du vin du monde entier — observés depuis la route plutôt que visités.
- 12h00 En route
Déjeuner, à vos frais
Une pause de quatre-vingt-dix minutes dans un restaurant local, non incluse dans la réservation — les classiques bourguignons comme le bœuf bourguignon ou les œufs en meurette sont de mise.
- 13h45 Nuits-Saint-Georges
La ville emblématique de la Côte de Nuits
Une deuxième halte dégustation, d'environ 75 minutes, dans la ville qui donne son nom à toute la Côte de Nuits — des rouges plus charpentés et structurés que ceux qui suivront plus tard dans la journée.
- 15h15 Chambolle-Musigny
Les vins les plus délicats de la journée
La dernière dégustation, environ une heure, dans un village réputé pour les rouges les plus parfumés et les plus légers de la Côte de Nuits — un contraste voulu avec Nuits-Saint-Georges.
- 17h45 Beaune
Retour en début de soirée
Le groupe regagne le point de rendez-vous de Beaune vers dix-sept heures quarante-cinq, laissant la soirée libre.
Deux Côtes
Deux Côtes, deux caractères
La Côte d'Or se divise en deux moitiés, et les dégustations de la journée traversent l'une et l'autre. En saisir la différence, c'est l'essentiel pour décrypter ensuite une carte des vins de Bourgogne.
Côte de Nuits — la colonne vertébrale des rouges
Au nord de Beaune, s'étirant de Dijon jusqu'après Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny. Elle concentre la grande majorité des grands crus rouges de Bourgogne et accueille la plupart des dégustations de l'après-midi de cette excursion.
Côte de Beaune — là où l'excursion commence
Vers le sud depuis les environs d'Aloxe-Corton, traversant Beaune même puis filant vers Meursault et Puligny-Montrachet, plus réputée pour ses blancs bien qu'elle produise aussi beaucoup de Pinot Noir. La dégustation d'ouverture de la journée, près de Beaune, se situe dans cette moitié.
Le Clos de Vougeot se trouve sur la ligne
Le vignoble clos de murs que l'excursion longe en montant vers le nord est l'un des plus vastes grands crus de Bourgogne et l'un des plus faciles à voir réellement depuis la route — un excellent repère pour situer la bande des grands crus de la Côte de Nuits.
Une seule route les relie
La route des Grands Crus est la colonne vertébrale qui unit les deux Côtes, et toute la géographie prend tout son sens une fois qu'on l'a parcourue avec quelqu'un qui nomme les vignobles au passage.
La Côte en images
La Côte en images
Des rangs de vigne à flanc de coteau, un verre de dégustation, les caves et les toits de tuiles de la ville — des photographies représentatives de la Côte d'Or et de Beaune, et non de cette visite précise ou de son organisateur.
Les façons de déguster la Bourgogne
Façons de déguster la Bourgogne depuis Beaune
| Option | Ce que cela comprend | Bon à savoir |
|---|---|---|
| Excursion d'une journée en petit groupe, 14 dégustations | Transport, un guide et quatorze dégustations de vins de village, premier cru et grand cru, sur environ huit heures et demie | Voici l'expérience que cette page détaille intégralement — aucune autre comparée ici ne propose autant de dégustations |
| Version privée d'une journée complète | Le même itinéraire en Côte de Beaune et Côte de Nuits, à bord d'un véhicule privé pour votre propre groupe plutôt qu'une visite partagée de huit places | Réservable via une annonce GetYourGuide distincte ; idéal si vous souhaitez définir votre propre rythme |
| Dégustation privée en ville avec un sommelier | Une dégustation assise de vins premier cru et grand cru à Beaune même, guidée par un sommelier personnel, sans minibus ni visite de vignoble | Plus courte et plus formelle — idéale pour une soirée plutôt qu'une journée complète |
| Visite de domaine viticole avec déjeuner inclus | Une visite en petit groupe plus courte, environ six heures, avec un déjeuner bourguignon assis inclus dans le prix | Moins de dégustations que cette annonce, mais rien à organiser pour le déjeuner |
Comment réserver votre journée
Trouvez une place pour votre date
Chaque journée Route des Grands Crus ci-dessous se réserve sur GetYourGuide, où les places restantes pour votre date et le prix dans votre devise sont mis à jour en temps réel.
Organiser votre journée
Planifier votre journée
Réservez la date, pas seulement la visite
Le groupe est limité à huit personnes, et pendant les mois les plus chauds, ces huit partent tôt. Ce que vous réservez, c'est la date — les domaines ouvrent leurs caves aux visiteurs en petit nombre, c'est d'ailleurs pourquoi la taille du groupe est limitée à huit dès le départ.
Gérez votre rythme sur quatorze dégustations
Quatorze dégustations sur une journée entière, c'est beaucoup de vin, même avec une pause déjeuner entre les deux. Recrachez plus que vous ne le pensez le matin, et vous dégusterez encore correctement à Chambolle-Musigny l'après-midi.
Prévoyez des espèces ou une carte pour le déjeuner et pour vos achats
Le déjeuner est à votre charge, et la plupart des domaines sont équipés pour vendre des bouteilles après la dégustation. Prévoyez un budget distinct pour les deux — ni l'un ni l'autre ne fait partie du prix de la visite.
Portez des chaussures adaptées au gravier et aux caves
Les chemins des vignobles et les sols des caves sont irréguliers. Des chaussures fermées et confortables seront bien plus adaptées à la journée que tout ce que vous porteriez au restaurant le soir.
Organiser une journée en Bourgogne depuis Beaune
Organiser une journée en Bourgogne depuis Beaune
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En savoir plus →FAQ
Questions sur les circuits vinicoles en Bourgogne
Que signifie réellement « quatorze dégustations de vins » ?
Il s'agit de quatorze verres servis individuellement tout au long de la journée, et non d'une seule série de dégustation — un parcours à travers les vins de village et premiers crus au premier arrêt près de Beaune, d'autres vins de village et premiers crus à Nuits-Saint-Georges, puis des premiers crus jusqu'à un grand cru à Chambolle-Musigny. Les vins exacts servis dépendent de ce que chaque domaine a ouvert ce jour-là.
Le déjeuner est-il inclus ?
Non. La visite comprend une pause déjeuner d'environ quatre-vingt-dix minutes dans un restaurant local, mais le repas lui-même est à vos frais. Les classiques bourguignons comme le bœuf bourguignon, le coq au vin ou les œufs en meurette sont le choix local habituel.
Où commence et se termine la visite ?
À l'Office de Tourisme de Beaune, boulevard Perpreuil, au centre de Beaune. Le groupe part en minibus et est déposé au même endroit vers 17h45.
Y a-t-il un âge minimum ?
Oui — il s'agit d'une excursion de dégustation de vins et les participants doivent avoir 18 ans ou plus. Vérifiez la politique d'âge en vigueur sur l'annonce avant de réserver si vous voyagez avec des adolescents.
Quelle distance faut-il marcher ?
Suffisamment pour que cela compte — chemins de vignoble en gravier, sols de cave irréguliers et courts arrêts au bord de la route au Clos de Vougeot et le long de la Route des Grands Crus. Des chaussures fermées confortables valent mieux que n'importe quelle paire plus élégante.
Quels villages l'excursion visite-t-elle réellement ?
Les dégustations ont lieu près de Beaune, à Nuits-Saint-Georges et à Chambolle-Musigny, avec des arrêts photo au Clos de Vougeot et sur la Route des Grands Crus, en vue de Vosne-Romanée. L'itinéraire couvre à la fois la Côte de Beaune et la Côte de Nuits en une seule journée.
Puis-je acheter du vin le jour même ?
La plupart des domaines visités par l'excursion sont équipés pour vendre des bouteilles après une dégustation, et nombreux sont les voyageurs à en profiter. Interrogez le guide sur les options d'expédition si vous rentrez en avion plutôt qu'en voiture, car les règles de bagages des compagnies aériennes rendent peu pratique le transport en cabine de plus d'une ou deux bouteilles.