Perché prenotare questa giornata
Quattordici degustazioni, una strada, due Côtes
Quattordici degustazioni, non un solo flight
La maggior parte delle degustazioni in Borgogna si ferma a tre o quattro vini. Questa arriva a quattordici, passando dal Pinot Noir a livello village fino al premier cru e a un unico assaggio di grand cru — l'ampiezza che rende tangibile in un pomeriggio la differenza tra i livelli, invece di restare un'idea astratta letta su una carta dei vini.
La Route des Grands Crus, non una deviazione
La giornata segue la Route des Grands Crus a nord da Beaune, la stretta strada che collega i nomi di vigneto più famosi della Borgogna — Clos de Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — prima che il gruppo si fermi a degustare a Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny.
Una guida che conosce i produttori
L'accesso ai piccoli domaines e ai loro vignaioli è la parte più difficile da organizzare in una visita fai-da-te. I rapporti della guida con i produttori lungo il percorso sono ciò che permette a un gruppo di otto persone di entrare in una cantina non attrezzata per visite spontanee.
Abbastanza piccolo da poter fare domande
Limitato a otto persone, il gruppo resta abbastanza piccolo perché una domanda al vignaiolo riceva davvero una risposta, invece di perdersi nella folla — la differenza tra una degustazione e la visita a un museo del vino.
La scala delle denominazioni
The Côte, in cross-section
Burgundy ranks its wines by exactly where they grow on the slope — the same hillside can carry four different tiers within a few hundred metres. Here is the ladder the day's tastings climb, and where the group stands on it, stop by stop.
- Grand CruAbout 2% of production — the mid-slope band with the best drainage and sun, and the day's single pour from this tier.
- Premier CruAbout 12% — named individual plots partway up the slope, each carrying its own vineyard name alongside the village.
- VillageAbout 36% — vineyards on the lower slope entitled to carry a commune's name, such as Chambolle-Musigny or Nuits-Saint-Georges.
- Bourgogne (Régionale)Around half of all Burgundy wine — the valley floor and flatter land, labelled with the regional name alone.
The morning runs north out of Beaune into the Côte de Nuits; the afternoon works back south, and the group is dropped in Beaune again by early evening.
- 9:00am Beaune
Departure from the Tourist Office
The group meets at the Beaune Tourist Office on Boulevard Perpeuil and sets out north on the Route des Grands Crus.
- 9:30am Near Beaune
First tasting, close to town
A guided tasting at a domaine just outside Beaune opens the day — village and premier cru Pinot Noir, about ninety minutes with the winemaker or a cellar host.
- ~11:15am Clos de Vougeot
A photo stop at the walled grand cru
The road passes Château du Clos de Vougeot, the walled monastic vineyard that gives its name to one of the Côte de Nuits' grand crus — a ten-minute stop to see the gate and the vines from the road.
- ~11:30am Route des Grands Crus
Vosne-Romanée and the famous names
A second short stop on the Route itself, in sight of the vineyard signs that draw wine pilgrims from around the world — viewed from the road rather than entered.
- 12:00pm En route
Lunch, on your own account
A ninety-minute break at a local restaurant, not included in the booking — Burgundian classics like beef bourguignon or oeufs en meurette are the local order.
- 1:45pm Nuits-Saint-Georges
The Côte de Nuits' own town
A second tasting stop, around 75 minutes, in the town that gives the whole Côte de Nuits its name — sturdier, more structured reds than what comes later in the day.
- 3:15pm Chambolle-Musigny
The day's most delicate wines
The final tasting, about an hour, in a village known for the most perfumed, lightest-bodied reds on the Côte de Nuits — a deliberate contrast to Nuits-Saint-Georges.
- 5:45pm Beaune
Back by early evening
The group returns to the Beaune meeting point by about a quarter to six, leaving the evening free.
Due Côtes
Two Côtes, two characters
The Côte d'Or splits into two halves, and the day's tastings cross both. Knowing the difference is most of what you need to make sense of a Burgundy wine list afterwards.
Côte de Nuits — the red spine
North of Beaune, running from Dijon down past Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée and Chambolle-Musigny. It holds the large majority of Burgundy's red grand crus and is where most of this tour's afternoon tastings happen.
Côte de Beaune — where the tour starts
South from around Aloxe-Corton through Beaune itself and on towards Meursault and Puligny-Montrachet, better known for its whites even though it grows plenty of Pinot Noir too. The day's opening tasting, near Beaune, sits in this half.
Clos de Vougeot sits on the line
The walled vineyard the tour passes on its way north is one of the largest grand crus in Burgundy and one of the easiest to actually see from the road — a good marker for where the Côte de Nuits' grand cru band runs.
One road connects them
The Route des Grands Crus is the spine that ties the two Côtes together, and the whole geography makes more sense once you have driven it once with someone naming the vineyards as you pass.
La Côte, in immagini
La Côte, in immagini
Filari di vigne sul pendio, un bicchiere da degustazione, le cantine e i tetti in tegole del paese — fotografie rappresentative della Côte d'Or e di Beaune, non foto di questo tour specifico o del suo operatore.
Modi per degustare la Borgogna
Modi per degustare la Borgogna da Beaune
| Opzione | Cosa include | Utile da sapere |
|---|---|---|
| Gita di gruppo ridotto, 14 degustazioni | Trasporto, una guida e quattordici degustazioni tra vini village, premier cru e grand cru, in circa otto ore e mezza | La proposta su cui si basa questo sito — il maggior numero di degustazioni tra le opzioni qui elencate |
| Versione privata di un'intera giornata | Lo stesso percorso tra Côte de Beaune e Côte de Nuits, in un veicolo privato per il tuo gruppo invece che in un tour condiviso da otto posti | Si prenota come annuncio GetYourGuide separato; utile se vuoi impostare il tuo ritmo |
| Degustazione privata in città con un sommelier | Una degustazione seduta di vini premier cru e grand cru nella stessa Beaune, guidata da un sommelier personale, senza minibus né visite in vigna | Più breve e più formale — adatta a una serata piuttosto che a un'intera giornata fuori città |
| Tour della cantina con pranzo incluso | Un tour di gruppo ridotto più breve, di circa sei ore, con un pranzo borgognone seduto incluso nel prezzo | Meno degustazioni rispetto a questa proposta, ma nulla da organizzare per il pranzo |
Modi per prenotare la giornata
Trova un posto per la tua data
Ogni opzione qui sotto si prenota tramite GetYourGuide, con disponibilità in tempo reale e il prezzo finale nella tua valuta.
Organizzare la tua giornata
Organizzare la tua giornata
Prenota la data, non solo il tour
Si svolge in un piccolo gruppo di otto persone e GetYourGuide lo segnala attualmente come a rischio esaurimento posti, soprattutto nei mesi più caldi. Ciò che stai assicurando è la data: la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima rende la prenotazione anticipata a costo zero.
Dosa il ritmo su quattordici assaggi
Quattordici degustazioni in una giornata intera sono tanto vino, anche con una pausa pranzo nel mezzo. Sputa più di quanto pensi ti serva la mattina, e riuscirai comunque a degustare con lucidità a Chambolle-Musigny nel pomeriggio.
Porta contanti o una carta per il pranzo e per gli acquisti
Il pranzo è a tuo carico, e la maggior parte dei domaines è attrezzata per vendere bottiglie dopo una degustazione. Prevedi un budget separato per entrambi — nessuno dei due rientra nel prezzo del tour.
Indossa scarpe adatte a ghiaia e cantine
I sentieri tra i vigneti e i pavimenti delle cantine sono irregolari. Scarpe comode e chiuse rendono la giornata molto più agevole di qualunque cosa indosseresti per un ristorante quella sera.
Organizzare una giornata in Borgogna da Beaune
Organizzare una giornata in Borgogna da Beaune
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Domande sul tour del vino in Borgogna
Cosa significa davvero "quattordici degustazioni di vino"?
Sono quattordici assaggi individuali distribuiti nell'arco della giornata, non un unico flight — una serie di vini village e premier cru alla prima tappa vicino a Beaune, altri vini village e premier cru a Nuits-Saint-Georges, e vini premier cru fino a un unico grand cru a Chambolle-Musigny. I vini effettivamente versati dipendono da cosa ogni domaine ha aperto quel giorno.
Il pranzo è incluso?
No. Il tour prevede una pausa pranzo di circa novanta minuti in un ristorante locale, ma il pasto stesso è a proprie spese. Classici borgognoni come il bœuf bourguignon, il coq au vin o gli oeufs en meurette sono la scelta abituale del posto.
Dove inizia e finisce il tour?
All'Ufficio del Turismo di Beaune sul Boulevard Perpeuil, nel centro di Beaune. Il gruppo parte in minibus e viene riportato allo stesso punto verso le 17:45.
C'è un'età minima?
Sì — è un tour di degustazione di vini e i partecipanti devono avere 18 anni o più. Verifica la politica sull'età attuale nell'annuncio prima di prenotare se viaggi con adolescenti.
Quanto si cammina?
Abbastanza da doverne tenere conto — sentieri ghiaiosi tra i vigneti, pavimenti irregolari nelle cantine e brevi soste sul ciglio della strada a Clos de Vougeot e lungo la Route des Grands Crus. Vale la pena portare scarpe comode e chiuse piuttosto che qualcosa di più elegante.
Quali villaggi visita davvero il tour?
Le degustazioni avvengono vicino a Beaune, a Nuits-Saint-Georges e a Chambolle-Musigny, con soste fotografiche a Clos de Vougeot e sulla Route des Grands Crus in vista di Vosne-Romanée. Il percorso copre sia la Côte de Beaune sia la Côte de Nuits in un'unica giornata.
Posso comprare vino durante la giornata?
La maggior parte dei domaines visitati dal tour è attrezzata per vendere bottiglie dopo una degustazione, e molti viaggiatori lo fanno. Chiedi alla guida informazioni sulla spedizione se torni a casa in aereo piuttosto che in auto, dato che le regole del bagaglio aereo rendono poco pratico portare a mano più di una o due bottiglie.