Tadım adabı
Bir Burgonya tadımında neler beklemelisiniz: tükürmek, satın almak ve şarabı eve götürmek
Küçük üretici tadımları bir şarap bardağından farklı işler. İşte bir Burgonya mahzen ziyaretini kolaylaştıran adap ve satın alma ile gönderim hakkında bilmeniz gerekenler.
GetYourGuide üzerinden Burgonya şarap turu biletlerine göz atın ↗Hızlı başvuru
| Soru | Kısa cevap |
|---|---|
| Tükürmek zorunda mıyım? | Hayır, ama on dört tadım boyunca işinize yarar |
| Şişe satın alabilir miyim? | Genellikle evet, doğrudan domaine'den |
| Şarabı eve gönderebilir miyim? | Rehbere sorun — seçenekler domaine'e göre değişir |
| Kıyafet kuralı var mı? | Hayır — rahat, kapalı ayakkabılar daha önemli |
| Minimum yaş | Her şarap tadım turunda olduğu gibi 18 |
Tükürmek normaldir, kaba değil
Küçük bir domaine'de tatma masasında bir tükürük kabı ya da kova bulunması standarttır ve bunu kullanmak, bir sonraki şarabı gerektiği gibi değerlendirme yetinizi kaybetmeden birkaç şarabı tatmanın beklenen yoludur. Tek bir günde on dört farklı tadım boyunca, sunulanların çoğunu tükürmek — ama yine de bir şarabı gerektiği gibi tatmak için yeterince yutmak — ölçülülükle değil, günün göstermek için kurulduğu farklılıkları fark edebilme yetisini korumakla ilgilidir.
Televizyonda gördüğünüz gibi çevirip koklamadan önce sorun
Aromayı serbest bırakmak için kısa bir çevirme ve tatmadan önce düzgün bir koklama gerçekten faydalıdır, gösteri değil — ancak belirli bir şarabın nasıl ele alınması gerektiği konusunda herhangi bir genel kuraldan çok, domaine'in kendi ev sahibi ya da tur rehberi daha iyi bir kaynaktır. Route des Grands Crus boyunca bağcılar kendi şaraplarını tatmakla geçimlerini sağlarlar ve genellikle bir ziyaretçinin tahmin yürütmesini izlemektense ona doğru şekilde yol göstermekten memnun olurlar.
Satın almak normaldir ve çoğu zaman asıl amaç budur
Küçük Burgonya domaine'leri doğrudan satış yapmak üzere kurulmuştur ve bunun gibi bir tadım turundaki birçok ziyaretçi, özellikle beğendikleri bir şaraptan bir iki şişeyle ayrılır. Mahzen kapısındaki fiyatlar, nakliye ve kâr payı eklendiğinde bir ithalatçıdan ödeyeceğinize genellikle yakındır — şehirdeki bir Beaune şarap dükkânının her zaman daha ucuz olduğunu varsaymak yerine sormaya değer.
Uçağa binmeden önce kargo seçeneklerini sormaya değer
Kayıtlı bagaj ve şarap şişeleri gerçekten zor bir kombinasyondur ve havayollarının sıvılarla ilgili kuralları, elle eve bir iki şişeden fazlasını götürmeyi pratik olmaktan çıkarır. O gün rehbere ya da domaine'e doğrudan kargo seçeneklerini sorun — düzenlemeler üreticiye ve varış ülkesine göre değişir ve bu konuşmayı satın aldıktan sonra yapmaktansa önce yapmak çok daha kolaydır.
Mahzenin itibarına göre değil, çakıla göre giyinin
Bağ yolları çakıllı, bazen çamurludur ve mahzen zeminleri çoğu zaman engebeli taştır. Rahat, kapalı ayakkabılar günün nasıl geçeceği açısından şık bir restorana giyeceğiniz her şeyden çok daha önemlidir — o kıyafeti sonrasında Beaune'deki akşam yemeği için saklayın.