Bu günü neden rezerve etmelisiniz
On dört tadım, tek yol, iki Côte
On dört tadım, tek uçuş değil
Burgonya'daki çoğu tadım üç ya da dört şarapta durur. Bu tur ise on dört şaraba uzanır; köy seviyesi Pinot Noir'dan premier cru'ya, oradan tek bir grand cru kadehe kadar — bir şarap listesindeki teorik bir fikirden değil, bir öğleden sonrada katmanlar arasındaki farkı okunur kılan bir yelpaze.
Route des Grands Crus, bir sapma değil
Gün, Beaune'dan kuzeye doğru Route des Grands Crus'u takip eder; Burgonya'nın en ünlü bağ isimlerini — Clos de Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — birbirine bağlayan dar yol boyunca ilerlenir, ardından grup Nuits-Saint-Georges ve Chambolle-Musigny'de tadım için içeri girer.
Üreticileri tanıyan bir rehber
Küçük domaine'lere ve onların şarap üreticilerine erişim, kendi başına araçla gezmenin ayarlamakta zorlandığı kısımdır. Rehberin güzergâh boyunca üreticilerle kurduğu ilişkiler, sekiz kişilik bir grubun kapıdan girilerek gezilemeyen bir mahzene girmesini sağlar.
Soru sorabilecek kadar küçük
Sekiz kişiyle sınırlı olan grup, şarap üreticisine sorulan bir sorunun kalabalıkta kaybolmak yerine yanıtlanmasını sağlayacak kadar küçük kalır — bir tadım ile bir şarap müzesi turu arasındaki fark.
Unvanlar merdiveni
Côte, kesit halinde
Burgonya şaraplarını tam olarak yamaçta nerede yetiştiklerine göre sıralar — aynı tepe birkaç yüz metre içinde dört farklı katman taşıyabilir. İşte günün tadımlarının tırmandığı merdiven ve grubun bu merdivende nerede durduğu, durak durak.
- Grand CruÜretimin yaklaşık %2'si — en iyi drenaja ve güneşe sahip orta yamaç kuşağı ve bu katmandan günün tek dökümü.
- Premier CruYaklaşık %12 — yamacın ortasına doğru uzanan, her biri köyün yanı sıra kendi bağ adını taşıyan isimli parseller.
- VillageYaklaşık %36 — Chambolle-Musigny veya Nuits-Saint-Georges gibi bir komünün adını taşımaya hak kazanan alt yamaçtaki bağlar.
- Bourgogne (Régionale)Tüm Burgonya şaraplarının yaklaşık yarısı — yalnızca bölgesel adla etiketlenen vadi tabanı ve daha düz arazi.
Sabah turu Beaune'dan kuzeye, Côte de Nuits'ye doğru ilerler; öğleden sonra güneye geri döner ve grup akşamüstü yeniden Beaune'da bırakılır.
- 09:00 Beaune
Turist Ofisi'nden hareket
Grup, Boulevard Perpreuil üzerindeki Beaune Turist Ofisi'nde buluşur ve Route des Grands Crus boyunca kuzeye doğru yola çıkar.
- 09:30 Beaune yakınlarında
Şehre yakın ilk tadım
Beaune'un hemen dışındaki bir domaine'de rehberli tadım güne başlangıç oluyor — village ve premier cru Pinot Noir, üretici veya mahzen sorumlusuyla yaklaşık doksan dakika.
- ~11:15 Clos de Vougeot
Duvarlarla çevrili grand cru'da fotoğraf molası
Yol, Côte de Nuits'nin grand cru'larından birine adını veren duvarlarla çevrili manastır bağının sahibi Château du Clos de Vougeot'nun önünden geçiyor — kapıyı ve bağları yoldan görmek için on dakikalık bir mola.
- ~11:30 Route des Grands Crus
Vosne-Romanée ve ünlü isimler
Güzergâhın üzerinde, dünyanın dört bir yanından şarap tutkunlarını çeken bağ tabelalarının görüldüğü ikinci kısa mola — içeri girilmez, yoldan bakılır.
- 12:00 Yol boyunca
Öğle yemeği, kendi hesabınıza
Yerel bir restoranda doksan dakikalık bir mola, rezervasyona dahil değil — bœuf bourguignon veya oeufs en meurette gibi Burgonya klasikleri bölgenin favorileri arasında.
- 13:45 Nuits-Saint-Georges
Côte de Nuits'nin kendi kasabası
Yaklaşık 75 dakika süren ikinci tadım durağı, adını tüm Côte de Nuits bölgesine veren kasabada — günün ilerleyen saatlerinde tadacağınız şaraplardan daha gövdeli ve yapılı kırmızılar.
- 15:15 Chambolle-Musigny
Günün en zarif şarapları
Yaklaşık bir saat süren son tadım, Côte de Nuits'nin en hoş kokulu ve en hafif gövdeli kırmızılarıyla ünlü bir köyde — Nuits-Saint-Georges ile bilinçli bir tezat oluşturuyor.
- 17:45 Beaune
Akşamüstü geri dönüş
Grup, saat altıya çeyrek kala Beaune buluşma noktasına geri döner ve akşamı serbest bırakır.
İki Côte
İki Côte, iki karakter
Côte d'Or iki yarıya ayrılır ve günün tadımları her ikisini de kapsar. Aradaki farkı bilmek, sonrasında bir Burgundy şarap listesini anlamlandırmak için ihtiyacınız olan şeylerin çoğudur.
Côte de Nuits — kırmızı omurga
Beaune'un kuzeyinde, Dijon'dan başlayıp Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ve Chambolle-Musigny'den geçerek uzanan güzergâh. Burgonya'nın kırmızı grand cru'larının büyük çoğunluğunu barındıran bu bölge, turumuzun öğleden sonraki tadım duraklarının çoğuna ev sahipliği yapıyor.
Côte de Beaune — turun başladığı yer
Aloxe-Corton çevresinden güneye, Beaune'un tam kalbinden geçerek Meursault ve Puligny-Montrachet'ye doğru uzanan bu yarı, bolca Pinot Noir yetiştirse de daha çok beyazlarıyla tanınır. Günün ilk tadımı, Beaune yakınlarında, işte bu yarıda yer alıyor.
Clos de Vougeot, sınırın tam üzerinde yer alır
Turun kuzeye doğru ilerlerken geçtiği duvarlarla çevrili bağ, Burgonya'nın en büyük grand cru'larından biri ve gerçekten yoldan görülebilen en kolaylarından biridir — Côte de Nuits'nin grand cru kuşağının nereden geçtiğini gösteren mükemmel bir işaret.
Onları birbirine bağlayan tek bir yol
Route des Grands Crus, iki Côte'u birbirine bağlayan omurgadır ve tüm coğrafya, yanınızda geçerken bağları isimlendiren biriyle bir kez sürdüğünüzde çok daha anlamlı hale gelir.
Côte, kareler halinde
Côte, kareler halinde
Yamaçtaki bağ sıraları, bir tadım kadehi, mahzenler ve kasabanın kiremit çatıları — Côte d'Or ve Beaune'un temsili fotoğrafları; bu özel turun veya operatörünün fotoğrafları değil.
Burgonya'yı tatmanın yolları
Beaune'dan Burgonya'yı tatmanın yolları
| Seçenek | Neler dahil | Bilmeniz iyi olur |
|---|---|---|
| Küçük gruplu günübirlik tur, 14 tadım | Ulaşım, bir rehber ve yaklaşık sekiz buçuk saat boyunca köy, premier cru ve grand cru şaraplarından on dört tadım | Bu sayfanın ayrıntılı olarak ele aldığı tek şey bu — burada karşılaştırılan başka hiçbir şey bu kadar çok şey sunmuyor |
| Özel tam gün turu | Aynı Côte de Beaune ve Côte de Nuits güzergâhı, sekiz kişilik ortak bir tur yerine kendi grubunuz için özel bir araçta | Ayrı bir GetYourGuide ilanı olarak rezerve edilir; kendi temponuzu belirlemek isterseniz idealdir |
| Sommelier eşliğinde şehir merkezinde özel tadım | Beaune'un tam kalbinde, kişisel bir somelyenin rehberliğinde premier cru ve grand cru şaraplarının oturarak tadımı; minibüs yok, bağ ziyareti yok | Daha kısa ve daha resmi — tüm gün süren bir geziden çok bir akşam için ideal |
| Öğle yemeği dahil şarap evi turu | Fiyata dahil, oturarak yenen bir Burgonya öğle yemeği içeren, yaklaşık altı saatlik daha kısa bir küçük grup turu | Bu listedekinden daha az tadım, ancak öğle yemeği için ayarlanacak hiçbir şey yok |
Günü rezerve etmenin yolları
Randevunuz için yer ayırtın
GetYourGuide üzerinden rezerve edilen aşağıdaki Route des Grands Crus günlerinin her birinde, seçtiğiniz tarih için kalan kontenjanlar ve para biriminizdeki fiyat gerçek zamanlı olarak güncellenir.
Gününüzü planlayın
Gününüzü planlayın
Sadece turu değil, tarihi de ayırtın
Sekiz kişilik küçük bir grupla gerçekleşiyor ve sıcak aylarda bu sekiz kişi erken saatlerde yola çıkıyor. Güvence altına aldığınız şey tarih — şatolar mahzenlerini ziyaretçilere az sayıda açıyor, grubun baştan bu büyüklükte olmasının nedeni de bu.
On dört tadım boyunca temponuzu ayarlayın
Tam bir gün boyunca on dört tadım, ortada bir öğle arası olsa bile çok fazla şarap demek. Sabahları ihtiyacınız olduğunu düşündüğünüzden daha fazla tükürün; öğleden sonra Chambolle-Musigny'de hâlâ düzgün tadım yapıyor olacaksınız.
Öğle yemeği ve alışveriş için nakit ya da kart getirin
Öğle yemeği size ait ve çoğu şato tadımdan sonra şişe satışı yapmak üzere hazırlanmış. İkisi için ayrı ayrı bütçe ayırın — hiçbiri tur fiyatına dahil değil.
Çakıl ve mahzenler için ayakkabı giyin
Bağ yolları ve mahzen zeminleri ayak altında engebeli. Rahat, kapalı ayakkabılar o akşam bir restoranda giyeceğiniz her şeyden çok daha iyi hizmet eder.
Beaune'dan bir Burgonya günü planlamak
Beaune'dan bir Burgonya günü planlamak
Beaune'dan Burgonya günübirlik turu: on dört tadım gerçekte nasıl bir deneyim sunar
İki Côte boyunca on dört tadım, bağcılarla ilk isimle tanışan bir rehber, hepsini birbirine bağlayan bir minibüs — burada durak durak anlatılıyor.
Daha fazla oku →Yamacı anlamakClimat sistemi açıklandı: Bir Burgonya bağının adresi neden adından daha önemlidir
Régionale, village, premier cru, grand cru — Burgonya'nın dört kademeli merdiveni aslında bir bağın yamaçta tam olarak nerede yer aldığının tanımıdır. İşte nasıl okunacağı.
Daha fazla oku →İki CôteCôte de Nuits ile Côte de Beaune: bu turun gerçekten ziyaret ettiği köyler
Tur, Burgonya'nın Côte d'Or bölgesinin her iki yarısını tek bir günde kapsar. İşte onları ayıran şeyler ve günün duraklarının her iki yakada nereye denk geldiği.
Daha fazla oku →Oraya ulaşımBeaune'a ulaşım: TGV, Dijon bağlantıları ve gün içinde sizi neler bekliyor
Beaune, Lyon ile Dijon arasında yer alır ve kendine ait doğrudan bir yüksek hızlı hattı yoktur — Dijon üzerinden bağlantının gerçekte nasıl işlediğini ve sabah ortası bir başlangıca zamanında nasıl varacağınızı burada bulacaksınız.
Daha fazla oku →Tadım adabıBir Burgonya tadımında neler beklemelisiniz: tükürmek, satın almak ve şarabı eve götürmek
Küçük üretici tadımları bir şarap bardağından farklı işler. İşte bir Burgonya mahzen ziyaretini kolaylaştıran adap ve satın alma ile gönderim hakkında bilmeniz gerekenler.
Daha fazla oku →Côte d'Or çevresindeBeaune ve ötesi: Hospices, Dijon ve bir Burgonya gezisinin geri kalanı
Tur bir gün sürer. İşte Beaune kasabası ve daha geniş Côte d'Or, bir Burgonya ziyaretinin geri kalanını nasıl dolduruyor.
Daha fazla oku →FAQ
Burgonya şarap turu soruları
On dört şarap tadımı" tam olarak ne anlama geliyor?
Tek bir tadım uçuşu yerine gün boyunca on dört ayrı kadeh sunuluyor — Beaune yakınlarındaki ilk durakta köy ve premier cru şarapları, Nuits-Saint-Georges'da daha fazla köy ve premier cru şarabı, Chambolle-Musigny'de ise premier cru'dan tek bir grand cru'ya uzanan bir yelpaze. Sunulan şaraplar, o gün her domaine'in hangi şarapları açtığına bağlıdır.
Öğle yemeği dahil mi?
Hayır. Tur, yerel bir restoranda yaklaşık doksan dakikalık bir öğle molası içerir, ancak yemeğin masrafı size aittir. Bœuf bourguignon, coq au vin veya œufs en meurette gibi Burgonya klasikleri genellikle tercih edilen yerel seçeneklerdir.
Tur nerede başlıyor ve bitiyor?
Beaune'un merkezindeki Boulevard Perpreuil üzerindeki Beaune Turizm Ofisi'nde. Grup minibüsle hareket eder ve saat 17:45 civarında aynı noktaya bırakılır.
Yaş sınırı var mı?
Evet — bu bir şarap tadım turudur ve katılımcıların 18 yaşında veya daha büyük olması beklenir. Gençlerle seyahat ediyorsanız, rezervasyon yapmadan önce ilan sayfasındaki güncel yaş politikasını kontrol edin.
Ne kadar yürüyüş yapılıyor?
Fark yaratacak kadar önemli — çakıllı bağ yolları, engebeli mahzen zeminleri ve Clos de Vougeot ile Route des Grands Crus boyunca yol kenarındaki kısa molalar. Şık ayakkabılardan çok rahat, kapalı ayakkabılar valizinize koymaya değer.
Tur aslında hangi köyleri ziyaret ediyor?
Degustasyonlar Beaune yakınlarında, Nuits-Saint-Georges ve Chambolle-Musigny'de gerçekleşir; Clos de Vougeot ile Vosne-Romanée manzaralı Route des Grands Crus'da fotoğraf molaları verilir. Güzergâh, tek bir günde hem Côte de Beaune hem de Côte de Nuits bölgelerini kapsar.
Şarap alımını aynı gün yapabilir miyim?
Turun uğradığı şarap evlerinin çoğu, tadımın ardından şişe satışı yapmak üzere kurulmuştur ve birçok gezgin de satın alır. Araçla değil de uçakla dönüyorsanız, havayolu bagaj kuralları ikiden fazla şişeyi el bagajında taşımayı pratik olmaktan çıkardığı için rehbere kargo seçeneklerini sorun.